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- 2024/06/172024年06月17日chicago-5のブログピチットシート、優れものかも。いつもはキッチンペーパーで脱水していたが、水分の逆戻りが無く、程良く脱水できました。鯛の胡麻ダレ漬け丼です。そのままで半分・・・
- 自家製燻製ベーコン2024年06月27日伊川佳孝の『食から始まる幸せを』・・・1週間たったら、軽く塩抜き表面の塩をさっと洗いボールで水流し(20分ぐらい) そして、塩が抜けたら今度は乾燥 私はピチットシートを使いますぐるぐる・・・
- GW3日目。ひたすら魚料理2024年04月29日巨人の釣り日記。エソスナイパー超巨人もゴムボでプカプカ出現!・・・焼き盛りで、今回は1匹だけ真鯛の身が白くてなんか水っぽいさばくときに水つけすぎたのかぁ…と思ってキッチンペーパーやピチットシート使うけど変わらず。・・・
- 我が家のかしわご飯2024年08月21日♪おうちごはん♪・・・ロ ガスコンロ オプション備品楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱楽天市・・・
- 待ってた2024年08月22日Re;Re; setterクビをながーくして待っていた商品が届きましたこんにちは、青鬼ですピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱楽天市場${EVENT_LAB・・・
- まわりのお友達が買ってるから2024年08月20日Re;Re; setter・・・買い占めブームが必要なご家庭に届かないなんて話も聞いています地元のホームセンターでピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱楽天市・・・
- 鯛2024年04月11日ススムくんの散髪屋日誌・・・の内の1本は75オーバーで5キロのビックサイズ!船頭さん曰く雌の大鯛で美味しいらしいです。今回は熟成にチャレンジ!ピチットシートで水分と臭みを取っ・・・
- 2024/5/18(土)ジギング諸々in日立2024年05月21日鬼ヅラ大ちゃん・・・レンジしてました水1リットルに、ちょい塩っぱめの食塩水を作って約1時間漬けて、キッチンペーパーに包んで1日置いて、ピチットシートに包んで、状況を見・・・
- 柏崎港 千代丸のテンヤキジハタ(2)2024年07月29日釣魚大全 房総編二晩冷蔵庫で寝かしたキジハタを食べます。YouTubeを参照して姿造を制作。身は刺身にする前に小一時間ピチットシートに包んで脱水しました。釣りの腕前は一・・・
- ローストビーフリベンジ2024年07月19日我が家の日常。夫、大腸がんステージⅢc経過観察中。・・・ー適量・セージ適量・ローズマリー適量・タイム適量塩&スパイス&ハーブをすり込んで、室温に戻しつつ、ピチットシートで余計な水分を取り・・・