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生肉って本当に怖いんです。2022年07月07日松本秀樹の三度の飯より犬が好き!by アメブロ･･･」「野兎病菌」「豚レンサ球菌」「トリヒナ」「住肉胞子虫」といった食中毒を引き起こす病原体が必ずいます。 なので、「大量調理施設衛生管理マニュアル(･･･- 【危険】「犬には生肉が１番」2023年03月09日松本秀樹の三度の飯より犬が好き!by アメブロ･･･」「野兎病菌」「豚レンサ球菌」「トリヒナ」「住肉胞子虫」といった食中毒を引き起こす病原体が必ずいます。 なので、「大量調理施設衛生管理マニュアル(･･･
- 冷凍庫・冷蔵庫の温度を手軽に自動記録する2024年04月13日岩田敏彰@デジタル化推進アカデミー学長のブログ･･･飲食店事業者向け)」の記載例には冷蔵:10℃以下、冷凍:－15℃以下とあります。 また、飲食店とは異なりますが、「大量調理施設衛生管理マニュアル」･･･
- ノロウイルスによる食中毒にご注意ください~その３:「つけない」「やっつける」で食中毒を防ごう~2024年02月02日『内閣府 食品安全委員会』オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･前に、今一度正しい手洗いを確認しましょう。 「やっつける」とは、ウイルスをしっかり加熱することです。厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」･･･
- 宝塚のジャムおじさんの冷凍庫温度管理を始めました2024年03月20日岩田敏彰@デジタル化推進アカデミー学長のブログ･･･に冷凍冷蔵庫の温度管理の自動化を!食品工場・飲食店の皆さまにお勧めです。 温度管理の基準はこちらに書かれています。大量調理施設衛生管理マニュアル通･･･
- 食品製造でなぜ冷却プロセスが必要なのか?2024年03月21日食品微生物検査ナビ･･･の部分では、HACCPにおける冷却の基準と、それらが食品安全にどのように貢献するかについて詳しく説明します。 「大量調理施設衛生管理マニュアル」･･･
- 利用者向け『給食サービス』時の届出等2023年12月06日障害福祉事業所開設運営支援&障害者「親亡き後」支援･･･1つの調理施設で1回20食以上提供の場合】以下の対応が必要になります。(1) HACCPに沿った衛生管理の制度化「大量調理施設衛生管理マニュアル」･･･
- 栄養科のお仕事2023年12月07日石巻健育会病院のブログ･･･の調理師の仕事は実は、料理を作るだけではありません患者様に安心・安全な料理を提供するために厚生労働省の示している【大量調理施設衛生管理マニュアル】･･･
- 【平成30年 第3回 富田林市議会定例会】７.安全・安心な給食を、安定的に提供するために。2018年09月12日富田林市議会議員 伊東寛光オフィシャルブログ「議員って普段、何してる?」Powered by Ameba･･･本人が嘔吐し、翌、6月19日に本人が「急性胃腸炎」と診断された旨の記載があります。 これは、厚生労働省が定める「大量調理施設衛生管理マニュアル」･･･
- 中学校給食を温かい全員給食に その⑩どうなん?【全部冷たいねん、温ったかいのが食べたいねん】2017年05月19日だばなか大介オフィシャルブログ Powered by Ameba河内長野市の注文弁当は「冷たい」事が特徴です。\r\n \r\n 厚生労働省が出している、大量調理施設衛生管理マニュアル↓\r\nhttp://www･･･
