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- 今日からの日本酒2024年03月24日ペンギンたっくんのブログ今日からの日本酒『山廃仕込み 真鶴 純米酒』昨日、『道の駅おおさき』で購入辛口でおいしいです!ミニコリちゃんも…『ちゃけだ!ちゃけだ!コリもちゃけが飲み・・・
- 岐阜の酒 その52024年03月23日気持ちだけでも晴耕雨読で・・・山満寿泉 純米満寿泉 純米吟醸満寿泉 純米吟醸 山田錦 限定版 石川菊姫 先一杯菊姫 吟醸あらばしり菊姫 鶴の里 山廃仕込み純米酒 生原酒菊姫 姫・・・
- 春酒。2024年03月20日旅するコピーライターの酔いどれ紀行・・・では、店主のお任せ。まずは山廃を熱燗で所望。※山廃は、一般的に酸味があり、米の旨味がどっしりした味わいが多いかな。山廃仕込みとは?【わかりやすい!・・・
- 春の嵐を吹き飛ばす純米燗・・「奥播磨 山廃純米スタンダード」2024年03月20日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDON・・・造の危険性が付きまとう。しかも、山卸し(櫂で酒母を摺る作業)など昼夜を問わない大変な労力と時間と技術を要する。*「山廃仕込み(きもと系)」「きもと・・・
- 復活を願う奥能登の限定酒〈数馬酒造さん 竹葉gibier純米直汲み無濾過生原酒R4BY〉2024年03月17日のんべちゃんのきままな晩酌日記・・・際に保冷庫から引っ張り出してきてもらったお酒🙇お米はゆめうららさんの五百万石、精米歩合60%、アルコール16%の山廃仕込み。gibier純米は能・・・
- 日本酒デビュー2024年03月16日気持ちだけでも晴耕雨読で・・・山満寿泉 純米満寿泉 純米吟醸満寿泉 純米吟醸 山田錦 限定版 石川菊姫 先一杯菊姫 吟醸あらばしり菊姫 鶴の里 山廃仕込み純米酒 生原酒菊姫 姫・・・
- 拘りの「山廃造り」と晩酌 ♪2024年03月15日旅と酒を愛する人生♪・・・る酒を「速醸酛造り」と言う。 芯があるのに柔らか、飲むほどにうま味が出てくるお酒日本酒らしさを味わえるお酒です 「山廃仕込み」とは、生酛系に属する・・・
- 家呑み:能登の酒 池月(純米吟醸)2024年03月14日好蕎美味~持続可能な食の讃歌・・・をブロ友さんからいただて入手したもの。 宗玄は何度も飲んでいるが、この池月は初めて飲む。 フルーティでありながら、山廃仕込みのようなコクもあり、米・・・
- 久々の投稿はいつぞやの自宅晩ご飯2024年03月14日出張多めの会社員のランチと呑み歩き・・・欲しくなるね。 ということで、つくばに行った時に買った山廃純米 萩原。純米酒なので甘めで飲みやすいのかと思ったら山廃仕込みなので、かなりガツンと・・・
- 三寒四温で心温まり・・「忠臣蔵 山廃純米酒」2024年03月11日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDON・・・造の危険性が付きまとう。しかも、山卸し(櫂で酒母を摺る作業)など昼夜を問わない大変な労力と時間と技術を要する。*「山廃仕込み(きもと系)」「きもと・・・