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- より良き明日を生きる為のむ純米燗・・「睡龍きもと純米H30BY」2024年01月11日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDON・・・造の危険性が付きまとう。しかも、山卸し(櫂で酒母を摺る作業)など昼夜を問わない大変な労力と時間と技術を要する。*「山廃仕込み(きもと系)」「きもと・・・
- 【まとめ】富士市「和食2-1」料理屋・割烹など)」テイクアウトお持ち帰りができる飲食店2024年01月01日富士山麓のおいしいお店 すてきなお店・・・ FIRE純米大吟醸3年熟成」、静岡県駿河酒蔵「天虹大竜爪・袋取り糟絞り美山錦純米吟醸」、静岡県杉井酒造「朴念仁 山廃仕込み」、静岡県神沢川酒造・・・・
- 外飲み♪ぶら飲み♫角打ち飲み<その1>2023年12月22日「真空地帯」創料児のブログ・・・菊姫 にごり酒」! あの一般的に菊酒と呼んでる山廃純米のヤツとは全く別の酒! 何と!「普通酒」というクラスながら、山廃仕込みで特A山田錦100%使・・・
- 君の井酒造株式会社(新潟県妙高市)「君の井」2023年09月11日仙台国分町 「日本酒処 参壱丸撰」~さんいちまるさん~・・・取り組み、現在では多く採用されているようなことで、先見の明がある行動となりました。 その旨みのためにをモットーに、山廃仕込みに磨きをかけている蔵元・・・
- コロナ明けての久しぶりの会食2023年05月04日ロバさんのめざせ、ワークライフバランス・・・いています。油で揚げてあり、甲羅と脚も食べられます。八寸。昼間からお酒がすすみます。金沢の思い出に石川県の天狗舞 山廃仕込み純米原酒を頂きました。・・・
- 山の酒 都道府県別リスト1 中部以北2016年04月30日雨の日以外はボード日和・・・ナー、ヴァイツェン▲犬山 「犬山城」 <東洋自慢酒造株式会社>[犬山市]**標高80m、山廃仕込み純米酒△吉祥山 「本・・・
- 長期企画 東海道歩きその29 水口-南草津 1/32015年09月20日らんまるの街道歩き・暗渠散歩ブログ・・・すがそれらしい表示などは無い様でした。 西見附跡から西に進んでゆくと、左手に美冨久酒造という造り酒屋がありました。山廃仕込みの名酒「蔵の音」が有名・・・
- 黒帯2011年05月15日マイタイ気分♪・・・ 宅急便で無事我が家に届きました 伝統の山廃手法で仕込んでから蔵内でじっくり時間 をかけ熟成させた純米酒は、山廃仕込みならではの 「切れ」と・・・