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「湯河原『指月』が、青山『指月』へ」の巻。2011年01月31日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖－食べる門に福来る－」by Ameba･･･\n「京揚げと九条葱のお椀」\r\n\r\n\r\nこちらは、\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n「有次」の銅鍋(今、私が一番買いたい調理器･･･- 銅鍋ごはんが美味♪ 『酢重ダイニング@東京』2010年10月20日管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen･･･r\n\r\n \r\n味噌・醤油・穀物という和の食材を信州の旬野菜と共に用いたお料理や酒類に加え、少量ずつ特注の銅鍋で炊き上げた厳選米を炊いただ･･･
- すきすきすきやき♪2010年08月24日さくらさくらこオフィシャルブログ「さくらこ法律事務局」 Powered by Ameba･･･\r\n\r\n\r\n \r\n\r\nここの昔ながらのすき焼きで、炭火をつかって\r\n煙突のようなぴかぴかの銅鍋でゆでました。\r\n温度が･･･
- 友人の家で家飲みホームパーティー!2010年07月05日松見早枝子 オフィシャルブログ 「Beauty Life Diary」 Powered by Ameba･･･mp;口直しには「青梅のコンポートと紀州南高梅のコンポートのゼリー寄せ」を。\r\n梅は崩れやすいので、コトコトと銅鍋で、極とろ火で２日間、火を付･･･
- 夜は大人の生キャラメル!!!☆アルテリーベ横浜2010年05月18日工藤亜記オフィシャルブログ「カンタンキレイのヒミツ」Powered by Ameba･･･\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\nブルターニュで作る本場の製法と同じように\r\n\r\n\r\n銅鍋で砂糖を温め、\r\n\r\･･･
- 小千谷へぎそば2010年02月17日大桃美代子オフィシャルブログ「桃の種」Powered by Ameba･･･ふのり(海草)の入ったのど越しのいいそばです。\r\n\r\n\r\n最初はこんな色なのですが、\r\n \r\n銅鍋で煮ると・・・\r\n \r･･･
- 金柑のラベンダーコンポート2010年01月10日松見早枝子 オフィシャルブログ 「Beauty Life Diary」 Powered by Ameba･･･保存します。\r\n\r\n\r\n使う鍋はフランスの「STAUB(ストウブ)」の鋳物鍋か、新潟県燕の「玉川堂」の銅鍋。\r\nどちらもとても上手･･･
- 「ホンモノだけの裏地家口福ごはん」の巻。2010年01月04日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖－食べる門に福来る－」by Ameba･･･うがやってきました。\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n前々から気になっていた『有次\r\n 』の「銅鍋」で炊かれたご飯です。\r\･･･
- 日本一の銅鍋!!「玉川堂(ぎょくせんどう)」2009年12月14日松見早枝子 オフィシャルブログ 「Beauty Life Diary」 Powered by Ameba･･･「浄水効果」があり、また「飲み物をまろやかにする」作用があるそう。\r\n\r\n\r\n私は今回、大と中サイズの銅鍋ふたつをいただきました。\r･･･
- ストウブでタルト・タタン2009年10月23日科学する料理研究家さわけんオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･まります。リンゴとリンゴの隙間があいていると切りづらいし見た目もよくないですからね。\r\n\r\n\r\n通常は銅鍋などを使いますが、今回はスト･･･
