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サーロインもフィレも。熟成神戸牛づくし「鉄板焼 THE MIYACHI」新橋2016年06月16日里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･サーロインを半分炙って焦げ目をつける。その音と楽しさに更に盛り上がる。脂を落としつつ、\r\n\r\n\r\n軽く燻煙する。薫と楽しさでますます盛･･･- 中庭で燻製!!2016年04月11日山田太一オフィシャルブログ「器用貧乏ですが、なにか?!」Powered by Ameba･･･使い分けてましたが、こんな方法思いついた。この時期に、少し肌寒くなる夜にストーブで暖を取りながら燻製を作ってみた。燻煙室の中の温度も70度から10･･･
- 代々木上原「セララバアド」その②2016年03月10日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba半年ぶりのモダンガストロノミーです!エルブジ、ノーマで修行経験がある橋本シェフの料理が一万円弱のコースでいただけるので、当然予約困難ですが、2席だけある･･･
- 自家製ソーセージ2016年01月20日森崎友紀オフィシャルブログ「Unity Magenta Blog」Powered by Ameba･･･りがたまりません!!今回はカセットコンロを使いスモークウッドを使用。腸に背脂とひき肉、ハーブで味つけした肉を入れて燻煙開始冬は空気も冷たく薫製の季･･･
- XEX日本橋で肉の宴!2015年11月06日あつしのBLOG Powered by Ameba･･･n\r\n\r\n \r\n\r\n一品目は、ボーンインハムのスモーク。\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n燻煙されたハムは、深みのある味わ･･･
- アルプスの少女ハイジメニューが食べられるお店♡HAZE(ヘイズ)2015年09月24日外村美姫オフィシャルブログ「ぱんだのぶろぐ ~しまむらの達人~」Powered by Ameba･･･r\n\r\n \r\n\r\n\r\n◆スモークミックスナッツ 490円(税抜) \r\n通常のミックスナッツに燻煙の香りを漂わせることで、より･･･
- 「なぜ被災した資料を再生するのか―文化財レスキューの現在と展望―」2015年07月21日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba･･･燥速度が速くなるそうです。\r\n\r\n\r\n☆EPMA分析による脱塩効果のチェック\r\n\r\n\r\n☆燻煙\r\n\r\n\r\n☆点･･･
- パロサント チップと浄化セット入荷♪2015年06月20日RainbowHINATAオフィシャルブログPowered by Ameba･･･います。心の邪氣 過去世の記憶もクリーニングできそうです。パロサントの木片を身近に置くだけで幸せを呼び、その香りと燻煙は悪魔を追い払うと言うことに･･･
- 四谷「三谷」その③2015年04月03日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･鯛の白子スーブにベルーガのキャビアクリーミーなスープをキャビアの塩気が締めます。マグロのぶどうソルト。シャルドネを燻煙で香りをつけてマグロと和えた･･･
- 王子サーモン様のサーモン★「パーティースライス」2015年01月28日DJ MIYAオフィシャルブログ「音楽&スピリチュアルライフ」Powered by Ameba･･･サラダに盛り付けてもらいました大き目のカットだったので、半分くらいに切って使いましたサーモントラウトを王子の技術で燻煙した、気軽に楽しめるスモーク･･･
