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- オナガ(浜鯛)の昆布締め........ 旨味をギュッと凝縮!昆布の風味が ◎2008年04月29日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・何とも言えない1品に仕上がり............最高の酒の肴になりましたよ!!!オナガ(尾長)です*オナガを『松皮造り(湯霜造り)』にして、昆・・・
- 高知東ロータリークラブの皆さまと2019年03月09日デヴィ夫人オフィシャルブログ「デヴィの独り言 独断と偏見」by Ameba・・・き、 浅利春彩和え、 紅白魚甘煮、 道明寺チーズあられ揚げ、 もろこし豆腐、 空豆華絞り、 うぐいす南瓜右)鯛松皮造り、 勘八平造り、 鮪角造・・・
- 浜鯛/ハマダイ............... 関東では通称『尾長/オナガ』2008年06月03日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・、椀ダネ、鍋物にしても美味しいです。この魚おオールマイティに食べられますよ☆私は昆布締めにしました!!!皮付きで「松皮造り』用に柵にして、昆布で締・・・
- ◆甘みと旨みが絶妙な丹後ぐじ2017年09月09日浜野しげきオフィシャルブログ「伊根の舟屋|伊根町マイスター 浜野しげきのブログ」Powered by Ameba・・・でも非常に美味しい魚ですが、皮と身の間にある脂に旨みが凝縮されていますのでこの部分を食べていただくため、 当館では松皮造りにしております。\r\n・・・
- テーブルマナー講座☆@The new otani osaka.2013年08月31日澤野井香里オフィシャルブログ「DIAMOND DAYS」Powered by Ameba・・・福沙黄金焼 車海老 奉書巻き\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n 御造里 \r\n\r\n\r\n鯛松皮造り 中トロ 芽物一式\r\・・・
- お母さんの誕生日旅行☆#箱根 #仙石原 「きたの風茶寮」#宿泊記2016年09月07日DJ MIYAオフィシャルブログ「音楽&スピリチュアルライフ」Powered by Ameba・・・すごかったですね~!!驚きました! どのお刺身もとても新鮮で、北海道のお魚最高です。 津軽海峡産真鯛松皮造りなども素晴らしいです。 ・・・
- 新富町「味ひろ」その②2019年02月08日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba・・・芋茎の吉野煮❗️雲丹のゼリー寄せ❗️穴子の八幡巻き👍✨穴子のパリッとさそしてごぼうの柔らかさが素晴らしい❗️鯛の松皮造り👏見事な皮の食感❗️手・・・
- ゆゆしい接種予約2021年04月15日Dr.レオンオフィシャルブログ「Dr.レオンのコンプリート・ダイアリー」Powered by Ameba・・・ 初めてのことでシステム作りも大変だとは思いますが、 出来るだけスムーズに進むことを期待。 ――― 夕餉の皿 鯛の松皮造り 鮪、中トロ うな丼(テ・・・
- 鯛でご飯2021年02月02日料理研究家 今泉久美オフィシャルブログ Powered by Ameba鯛めしが炊け刺身は湯引きして松皮造りに菜の花の昆布和え根菜のひじきおからに味がうすいぬか漬け美味しいー感謝しながら正座していただきます🧎♀️
- 鯛の松皮造りの昆布和えで晩ご飯2021年08月10日料理研究家 今泉久美オフィシャルブログ Powered by Ameba晩ご飯は昨日さくどりした鯛で熱湯をかけ氷水にとって松皮造りにして水ナスの塩揉みミョウガと盛り付け塩昆布ポン酢しょうゆオリーブ油を振ってすだちをたっぷり絞・・・