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ちなみに(^^)2015年09月30日杉浦太陽オフィシャルブログ『太陽のメッサ○○食べ太陽』 Powered by Ameba･･･の甘辛の煮付けと、俺の湯煮と…双方絶品子どもたちも、パクパク食べてくれて互いに褒め合う煮物でした楽しいねっ唐揚げも昆布締めもっ魚尽くしで、明日に備･･･- 広尾「鮨 真」2015年09月29日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･す。鰆の藁焼き味の柔らかさ、しっとり加減、香り、たまりません。握りスタート!スミイカ赤シャリが甘みを引き立てます。昆布締めのヒラメエンガワ旨味、食･･･
- 行きつけのお店にしたい素敵なお店♡東麻布「不風流」2015年09月08日間瀬ゆきオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･なんです。このシャリがたまらなくおいしくて、なんだか今まで食べたお寿司とは、別物な感じでした。お寿司2品目はキスの昆布締め。３品目はシメ鯖。４品目･･･
- 新東京焼肉!!2015年09月07日カルボナーラ オフィシャルブログ「カルボナーラのゆでたて日記。」Powered by Ameba･･･お店!!日本橋浜町にあります!和と焼肉の融合した新感覚の焼肉屋だそうです!センマイも白でポン酢でどーぞ!!上ミノの昆布締め!!と、おしゃれで手の込･･･
- 北海道 鮨ノ蔵 おつまみ編2015年09月03日葉石かおりオフィシャルブログ「美酒らん」Powered by Ameba･･･つまみたっぷりコースを選びました。トロトロの茶碗蒸し。マイタケの風味がきいてるねーо(ж>▽<)y ☆昆布締めの白身。旨味が凝縮してま･･･
- UNIQLOユニクロマスキングテープ2015年09月01日みっちぃオフィシャルブログ「みっちぃの一釣懸命やってんねん。」Powered by Ameba･･･かも。 でも、これも水分がどうなるかが肝だなー。旨みは逃げず、水分だけ抜けていくと長期熟成も美味しそう。 生ハムや昆布締めは水分抜いてくれるから長･･･
- 六本木「鯛良」その②2015年09月01日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･かせたカスゴダイ気仙沼の戻りカツオ、ツマミは藁燻し長崎ののどぐろ、握りと西京焼きみず貝とエゾ鮑車海老の握りと白海老昆布締め左からイワシ握り、さんま･･･
- 熟成魚【ワラサ編】2015年08月31日みっちぃオフィシャルブログ「みっちぃの一釣懸命やってんねん。」Powered by Ameba･･･右はマダイだから左の赤いのがワラサ。もっちりとしてきた。２０日の日は、梅和えにした。２２日はお刺身で。右はマダイの昆布締め。旨味が出て、さらに身が･･･
- ワイン会@鮨からく2015年08月30日瀬川あずさオフィシャルブログ「Gourmet Diary」Powered by Ameba･･･\r\nお次はニコライホフのグリューナ・ヴェルトリーナを。\r\n華やかなアロマと繊細で複雑味ある果実味が\r\n昆布締めの旨みとマッチ。\r\n･･･
- 東日本橋「日本橋橘町 都寿司」その③2015年08月28日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･です。金目の炙り大好きな一貫。皮目の香ばしさにからしが合います。唐津赤ウニ味が濃くて、余韻が本当に長いです。カスゴ昆布締め。対馬アナゴをツメで。玉･･･
