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- 不老泉の会@酒縁川島2018年10月04日あおい有紀オフィシャルブログ「Yuki Aoi's Room」Powered by Ameba・・・して現在は不老泉を醸し6年目。 なかなか、ここまで様々な蔵を経験されている杜氏さんはおられないかと…。 夢であった山廃造りに常きげんから携わり、今・・・
- FIND OUT ABOUT NIPPON@銀座・和光アネックス2021年10月17日あおい有紀オフィシャルブログ「Yuki Aoi's Room」Powered by Ameba・・・の詩さんまこぶ巻き昆布巻きの甘味と旨味が、手取川と合わせることでより広がりますね。純米大吟醸とはいえ硬水で仕込んだ山廃造りなので、味付けしっかりの・・・
- 市野屋2020年05月11日島田律子オフィシャルブログ「Ritsuko Shimada Official Blog」Powered by Ameba・・・造りの酒造りへと転換した酒蔵です。 今年よりリリースされた、屋号に因んだ「市野屋」と、プレミアムブランド 伝統的な山廃造りの「ほしいち」、そして、・・・
- 日本酒10杯目「山廃 純米吟醸 末廣」(末廣酒造株式会社・福島県会津若松市)2023年02月19日木村忠啓オフィシャルブログ「枯れたブルースを聴きながら」Powered by Ameba・・・県会津若松市日新町12-38TEL:0242-27-0002 FAX:0242-27-0003 ~こだわりの嘉儀式山廃造りを継承する酒蔵 2019・・・
- 【「鳥取・岡山・香川・愛媛 第2回地酒フェスティバル」 提供 日本酒(愛媛)】・川亀酒造...2017年09月12日古典エデュケーター 大濵彩花 公式ブログ Powered by Ameba・・・しずく媛」を育成しました。『川亀 純米吟醸』は、フルーティな香りと優しいお米の旨味が広がる純米吟醸酒。川亀酒造は、山廃造りや麹蓋による、手間暇かけ・・・
- 鯨(くじら)と生ダコの吸盤の刺身.....こりゃ美味い!2006年10月15日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・酒研究所」さんで購入したお酒に合わせたいと思いましたよ! そのお酒は.......。 こちら! 「真澄」純米吟醸 山廃造り 二夏越し ラベルを見て・・・
- 一日二人女将2011年02月14日女優きき酒師 福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」Powered by Ameba・・・川県 精米歩合60%)手取川から出しているブランド昔ながらの造りで木の棒(櫂)で米をすり潰さないで自然の力で溶かす山廃造りポテトサラダ純米大吟醸チ・・・
- アナウン酒サロン☆2011年05月24日瀬川あずさオフィシャルブログ「Gourmet Diary」Powered by Ameba・・・っぷり\r\n語ってくださいました。\r\n\r\n石川県白山市の『車多酒造』さん\r\n\r\n\r\n\r\n山廃造りで知られる「天狗舞」を造・・・
- 真澄 山廃純米大吟醸 七號 ~宮坂醸造~2020年01月06日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・をいただきました。安定の美味さ、巧さといって良いかも。信州産のお米(美山錦)を原料に真澄発祥の七号酵母を用いられた山廃造り。しっかりとした中に酸味・・・
- お燗が好き2014年02月27日阿部ちあきオフィシャルブログ「Cheerful days」Powered by Ameba・・・。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nよく、「『生酛・山廃造り』って何ですか」と質問さ・・・