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- さあ、ゆっくりして御飯にしよう♪2022年05月26日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba修行に入って半月ですが、とても濃厚な日々を過ごさせて貰っています。今朝も2時に大磯港で定置網漁で捕れた魚の選別作業をさせて頂き、そこで仕入れた鯵8kgを・・・
- 意外にある、あるある!2022年05月27日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba・・・でもお伝えしますか。(誰が興味あるんだという声もおありでしょうが)吾輩は今、将来へのステップアップの為に神奈川県の大磯港でお魚の捌き方の修行に来て・・・
- 湘南しらす2022年05月16日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Amebaいまやブランド化されて知名度もあがっている"湘南しらす"はめしや大磯港でも人気商品です。ひと箸で数十匹を口に入れるわけですが…陸揚げ・・・
- 鯵が美味い!2022年05月15日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba大磯で魚の捌き方の修行をさせて頂いているのですが、先日自分で捌いた鯵を食べてみるという経験をしました。半身の鯵をくるっと丸めてまな板に置いて、お醤油を差・・・
- サンスポレースクイーンアワード!!おしらせ★2019年06月25日今井みどりオフィシャルブログ「mitan style」Powered by Amebaブログを見てくれてる皆さんこんにちはー(o^^o)先日はサンスポレースクイーンアワード大磯ロングビーチまで来ていただき、みたんに投票してくれたり、チェキ・・・
- Sat 230610 江ノ島イカ1号&2号/リポビタンの「D」とは?/食欲が完全復活 4383回2023年06月10日今井宏オフィシャルブログ「風吹かば倒るの記」Powered by Ameba・・・ットCMに、今井君が登場したこともあった。(江ノ島「遊覧亭」から、夕陽に照らされる太平洋が美しい。対岸は、茅ヶ崎・大磯・二宮・小田原のあたりだ 1・・・
- 修業の思い出~包丁②2022年12月09日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba吾輩が神奈川県大磯町で魚の捌き方の修業に入ると聞いた仲間から「記念に包丁を1本贈るよ」という、こちらとしては恐縮然りな申し出を受けました。銀座の板前さん・・・
- 修業の思い出~タンブラー2022年12月07日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba神奈川県大磯町に魚の捌き方修業に行くにあたり、荷物を最小限にする為に着替え以外には殆ど持たずに伺いました。有難いことに修業先には時折友人数名が来てくれて・・・
- 修業の思い出~シューズ2022年12月01日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Amebaこの春の五月から神奈川県の大磯港にあるめしや大磯港さんで魚の捌き方の修業をさせて頂いておりました。包丁は合羽橋で出刃と柳刃をそれぞれ購入しました、もちろ・・・
- 今朝のこと2022年11月23日林下清志(ビッグダディ)オフィシャルブログ「俺の米粒」Powered by Ameba・・・させて頂こうと、中種子町の熊野港まで行きました。家を出るのが遅くなってしまい港に着いたのが四時過ぎでした、神奈川県大磯町でのイメージだと魚の仕分け・・・