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- 包丁研ぎ…242010年12月08日熊八ブログ束なんて、ボロボロだし…鋼ですから、錆びるんですョ…たまに、手入れをしてます…ばぁちゃんを、思い出して、ちょうどいぃです…ハハハ…ばぁちゃんは、ジジィが・・・
- 包丁研ぎ…232010年12月08日熊八ブログこれは、ばぁちゃんの形見…実は…ジジィのばぁちゃん…料理の先生でした…テレビや、雑誌や、本の仕事をしたり…あちこち、講習会にまわったり…ジジィも、そんな・・・
- 包丁研ぎ…222010年12月08日熊八ブログこれは、ラックの、隅っこに入ってる包丁で…使いません。ハハハ…じゃぁ、何で、ラックに入ってるかっていぃますと…
- 包丁研ぎ…212010年12月08日熊八ブログパレットナイフ…ケーキに、生クリームぬる時なんかに使いますが…他にも、いろんな使い道があります…
- 包丁研ぎ…202010年12月08日熊八ブログあ…これは、包丁じゃなくて…
- 包丁研ぎ…192010年12月08日熊八ブログで…包丁は、研いだ後、洗剤で、よく洗…しっかり水気を拭き取ってから、しまいます…
- 包丁研ぎ…182010年12月08日熊八ブログスチール棒は、表面に、縦方向の溝が何本もあり…包丁を、研ぐ…と言うより…刃の表面に、傷を付けてる…って感じです…刃に傷が付くと、ノコギリの様になって、よ・・・
- 包丁研ぎ…172010年12月08日熊八ブログスチール棒と言いまして…コックさんが、シャーシャーと、包丁を擦り付けてるの、見たことありませんかねぇ~
- 包丁研ぎ…162010年12月08日熊八ブログあ…これも、包丁を研ぐための道具です…
- 包丁研ぎ…152010年12月08日熊八ブログ砥石は…使う前には、充分に水に浸して、石の中まで、水を染み込ませてから使います…使い終わったら、充分に乾かしてから、仕舞います。