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はっぴ姿で!2012年08月27日寺田ちひろオフィシャルブログ「ちひろのお部屋~sweet time~」Powered by Ameba･･･ー ゆえに初はっぴ写真暗くてごめんなさい はっぴ、というかハチマキが似合わなくてドギマギしたけど、そして緊張ゆえテンパリング全開だったけど、なん･･･- ラッサム(南インドの胡椒スープ) レシピ2012年06月25日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･1 ブラックペッパー 小さじ1 パプリカ 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/8 カイエンペッパー 小さじ1/4テンパリング用(仕上げ直前の工程･･･
- 主人のBirthDAY♪2012年06月13日秋葉ミキオフィシャルブログ「☆Happiness Come☆」Powered by Ameba･･･に作った２度目のものです(;^_^A\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n今回のデコレーションはチョコレートのテンパリングに挑戦\r\n\r\･･･
- タコライス☆2012年06月03日鈴木あきえオフィシャルブログ「エンガワとさつまいも」powered by アメブロ･･･イズ大会開催崚行が数学のクイズだしたり、ボスが歴史のクイズだしたりしてたんだけど、そんな中何故か家庭科のクイズ…『テンパリングとはなんでしょうか』･･･
- 米粉のしっとり焼きチョコドーナツ2012年05月10日勇気凛りんオフィシャルブログ「勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆」Powered by Ameba･･･だまになりやすいので振るってくださいね~。 ■コーティングチョコ以外のチョコレートを使う場合は テンパリングが必要です。 ･･･
- カップケーキ2012年03月19日石田千尋オフィシャルブログ「陰陽師 石田千尋オフィシャルブログ」Powered by Ameba･･･。でも、確かにケーキ、クッキー、パイ、折り込み、練り込み、とかも、つくって遊んだ時期もありました。チヨコレートも、テンパリングして、大理石のまな板･･･
- チョコレートとは2012年02月19日長内あや愛オフィシャルブログ「14才のパティシエは今大学生」Powered by Ameba･･･「チョコレート」についてです。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n「カカオバター」、「ミルクチョコレート」、「テンパリング」などのチョコレート･･･
- 手作りチョコ20122012年02月15日ココでドォ~~~~ン!!~アヤミーのオフィシャルブログ~･･･面倒ですし、やっぱり味が違うけど仕方ありますまい刻むの手が痛くなる~うで、ポーションミルクあたためてと刻みチョコとテンパリング面倒だからいつも生ク･･･
- バレンタイン20122012年02月15日宮前真樹 オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･今年のバレンタインチョコは「プラリネの生チョコ」にしました。生チョコは難しそうで実は結構簡単です。簡単でもないけどテンパリングなど繊細な作業が無い･･･
- 今年のバレンタインチョコ2012年02月15日JUNAオフィシャルブログ「Quality of Life by JUNA」Powered by Ameba･･･nいちご、ラズベリー、チャービル、ピックをさす。\r\n\r\n9.ハート型の一番上に流し入れるチョコ(80g)をテンパリング(50~60度の湯せ･･･
