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たぬき、いらっさる。2013年02月18日くじらいいく子 オフィシャルブログ 「クジラのキモチ」 Powered by Ameba･･･そういえば、先生は『聖バンアレン帯デー』は如何お過ごしになりますたか?\r\n…\r\n…\r\nう~ん…\r\nテンパリングでテンパってしまって･･･- バレンタイン2013 トリュフ2013年02月17日長内あや愛オフィシャルブログ「14才のパティシエは今大学生」Powered by Ameba･･･ませることで、軽い口当たりになります\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nそれを丸めて、ココアをまぶし、テンパリングしたチョコレートをま･･･
- ∞ちょっと遅れてしまったけど…∞2013年02月15日ドキンちゃんオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･ど2人から手作りチョコもらった~(≧▽≦)うれしいトリュフだった~ヽ(゜▽、゜)ノしかもすごく本格的に作ったらしくテンパリングだかってのがめっちゃ･･･
- バレンタイン手作りチョコ♪2013年02月14日ココでドォ~~~~ン!!~アヤミーのオフィシャルブログ~･･･ョコ♪材料はこれだけ板チョコこれだけあると何かの基盤に見えるww刻むとこうなる手が痛くなるのよね~難しいと言われるテンパリングですが、先に生クリー･･･
- バレンタイン2013年02月13日松嶋初音 公式ブログ『松嶋す。』 Powered by アメブロ･･･ちゃ美味しくて、それを意識しました。んで混ぜてラップして常温で置いておきます。続いては2/3の方のチョコ。こちらはテンパリングという作業をします。･･･
- バレンタインチョコいろいろ2013年02月13日中西しほりオフィシャルブログ「キレイへの野菜パーティ-アンチエイジングな食事たち-」Powered by Ameba･･･にこにこチョコ そうそうパンを送るのもいいですね~~ チョコのパン。そしてナッツを砕いて、チョコにからめ・・・テンパリングしたら艶がでますよ。･･･
- トリュフ 簡単テンパリング2013年02月12日中西しほりオフィシャルブログ「キレイへの野菜パーティ-アンチエイジングな食事たち-」Powered by Ameba･･･てもOK) １００g生クリーム ・・・４7%乳脂肪のもの。５０g\r\nクーベルチュールチョコ１００g・・・・テンパリングするとつやが出る。\･･･
- 生チョコの作り方2013年02月11日中西しほりオフィシャルブログ「キレイへの野菜パーティ-アンチエイジングな食事たち-」Powered by Ameba生チョコのいいところはテンパリングしなくてもよいところ ココアをふるから、いびつになってもごまかせる!・・・・・ これが生チョコのいいところで･･･
- カーズ バースデイケーキ2013年02月10日丹羽萌子オフィシャルブログ「スイーツヒーロー萌子の Sweets工場へようこそ」Powered by Ameba･･･赤の車体を\r\n\r\n何で出そうか…と悩んでいたところ、\r\n\r\n\r\n\r\n赤のキャンディコート(テンパリング不要のチョコレート)･･･
- コーティングチョコを使って。2013年02月10日宮前真樹 オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･こんなに便利な物があります。数年前はじめて見つけた時は嬉しくて感動しました(大げさ)でもチョコのツヤツヤを出すにはテンパリングという大変な作業をし･･･
