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- ボードとパンナイフ2011年01月19日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ20年前に銀座の松屋で買ったボードと、17年前にドイツのミュンヘンで買ったパンナイフです。今だにナイフはよく切れるし、ボードは穴が空いているけど、あと1・・・
- ピッツァ2011年01月18日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ野菜たっぷりの自家製トマトソースとオリーヴのピッツァです。シンプルですが、飽きのこない、どこか懐かしい味です。
- パン コンプレ(全粒粉100%の食パン)2011年01月17日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ九州産石臼挽き全粒粉に、じゃがいもから育てた酵母、水、塩を加え、手でこねました。 ビタミン、ミネラルが大変豊富です。薄くスライスして、トーストして食べる・・・
- 素朴なりんごのパン2011年01月16日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ福岡県産の石臼挽き粉に、じゃがいもから育てた自家製酵母、水、塩を加え、手ごねした生地に、りんご、レーズン、シナモンを入れました。名前のとおり、りんご、小・・・
- ブログ始めます。2011年01月15日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログまだまだ手探り状態ですが、皆さまどうぞよろしくお願いします。