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- おやすみなさい2011年05月19日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ本当に久し振りに風邪をひきました。風邪薬飲んで、ゆっくり寝ます。明日からは、ノヴァのオーナー、ブッシュさんから是非にと勧められて行った、ラルシュ共同体で・・・
- アヴェロンへの道のり vol.522011年05月18日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ~ブルターニュへの旅~ブルターニュはフランスの北西に位置しており、ドーバー海峡を越えたらすぐイギリスです。ここは昔からケルトの文化が色濃く、本来の言語で・・・
- アヴェロンへの道のり vol.512011年05月17日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログある日、ピレネー山脈の麓、ルシヨンへ出掛けました。トゥールーズからローカルの汽車に乗り、途中でバスに乗り換えました。ちょっと大変でしたけど、バスだと村々・・・
- アヴェロンへの道のり vol.502011年05月16日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログある日の夕方、仕事をしていると、ノヴァのオーナー、ブッシュさんのお母さんがみえました。ブッシュさんはアヴィニヨンの出身で、ムッシュウ・ドバティのところへ・・・
- アヴェロンへの道のり vol.492011年05月15日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ午前中の仕事がひととおり終わると、ムッシュウ・ドバティと配達に出ることもありました。アヴィニヨンの街中とか、隣村とかを回って、自然食品店や個人のお客さん・・・
- アヴェロンへの道のり vol.482011年05月14日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログムッシュウ・ドバティの仕事場での作業時間は非常に変則的で、ある日は午後3時過ぎから次の日の午前10時ころまで、流れとしてはずっと仕事でした。びっくりする・・・
- アヴェロンへの道のり vol.472011年05月13日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログムッシュウ・ドバティのパン屋では、オーガニックの材料を使ったパンを焼いています。自然食品店への卸し専門で、店舗はありません。ですから、畑の真ん中の民家で・・・
- アヴェロンへの道のり vol.462011年05月12日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ91年7月29日(月) ムッシュウ・ドバティの家昨日はものすごく疲れていたので、昼前の11時まで寝ました。コーヒーとパンをいただき、それからすぐ昼ご飯で・・・
- アヴェロンへの道のり vol.452011年05月11日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ7月28日(日) ムッシュウ・ドバティの家アヴィニヨン駅近くのカフェで、まずはご挨拶。町にも人にも南国的なあたたかさを感じて、すっかり落ち着いた気持ちに・・・
- アヴェロンへの道のり vol.442011年05月10日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ91年7月29日(月) アヴィニヨン駅ムッシュウ・ドバティがアヴィニヨン駅で待っているか、あまり不安はありませんでした。駅に降り立つと、太陽の光がさんさ・・・