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- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.122011年08月17日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログDienstag,2,8,1994リューネブルクからブレーメンにやって来ました。ブレーメンは北ドイツのハンザ同盟都市で、素晴らしい街です。ハンザとは中世・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.112011年08月16日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ1,8,1994毎日ハードに出歩いていたので少し体調を崩し、風邪をひいてしまいました。94年は世界的に猛暑で、涼しさをドイツに求めていましたが、とんでも・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.102011年08月15日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonntag,31,Juli,1994マルクに換金した現金が、500ドイツマルク2枚と10ドイツマルク2枚、それと少しの小銭だけになってしまいました。・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.92011年08月14日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonnabert,30,07,1994ゴスラーのホテルは2晩泊まって120ドイツマルク(約7800円)。とても安かったです。そして親切でした。ただホテ・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.82011年08月13日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ29.07.1994 Freitag(金)広場で朝市をやっていたので、ブラっとのぞいてみました。朝の空気は本当にすがすがしいです。小麦のフスマ入りのブレ・・・
- ホルンヒェン~角(つの)形パン~2011年08月12日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ今日はホルンヒェンというパンを焼いてみました。以前、オーストリア グラーツの1569年創業のパン屋さんで、クロワッサンの原形と言われるパンに出会ったこと・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.72011年08月11日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログDonnerstag 28,Juli,1994やっとゴスラーにたどり着きました。ゴスラーは、中部ドイツ ハルツ山地の麓の町です。ランメルスベルク鉱山の麓・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.62011年08月10日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ94年7月28日(木) Donnerstagこの日は最初から大きなミスをしました。東ドイツ行きの列車に間違って乗っていたのです。当時はまだ東西ドイツが一・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.52011年08月09日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMittwoch 27,Juli,1994すがすがしい朝に新鮮な空気の中で食べる食事が、一日の食事の中で一番好きです。ホテルでも、ブロート(パン)とボリ・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.42011年08月08日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ94年7月26日(火)ホテルのチェックインでお世話になった日本人の大学教授に、フランクフルト国鉄駅でまた会ったので、少しドイツ語を教えてもらいました。彼・・・