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- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.212011年08月27日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログDienstag 9/8/94この旅では世界的猛暑で暑さにやられたせいか、いろいろ歩き回ったりすると、結構疲れました。毎日油っこい食事ばかりで、ましてや・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.202011年08月26日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMontag 8/8/94朝8時20分の列車で、ウルムからミュンヘンへ向かいました。朝早かったので、列車の中でうつらうつらしながら行きました。ドナウ河の・・・
- アイリッシュ・ソーダ・ブレッド2011年08月25日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ久しぶりにアイリッシュ・ソーダ・ブレッドを焼いてみました。ソーダ・ブレッドはアイルランドのトラディッショナルなパンで、発酵させずにベーキングパウダーや重・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.192011年08月24日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonntag 7/8/94今回のドイツ パンの旅の目的のひとつであるブロート・ミュゼアム(パン博物館)へ行きました。午前10時のオープンまで時間があっ・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.182011年08月23日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonnabend 6/8/94この日は北ドイツのハーメルンから一気に南ドイツのウルムに行くことにしました。1日の大半を列車の中で過ごすことになります。・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.172011年08月22日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログFreitag 5/8/94泊まったのは Hotel Zur Krone というホテルでした。なかなかいいホテルです。まずフロントでチェックインして、ず・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.162011年08月21日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログFreitag 5/8/94ハーメルンの笛吹きで有名なハーメルンにやって来ました。ハーメルンへ列車で向かう途中、ハノーファーから天気が悪くなり、車窓から・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.152011年08月20日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログDonnerstag 4/8/94ブレーメンに戻り、駅の近くのホテルに泊まることにしました。朝9時にブレーメンのパン屋のマイヤーさんと駅前で待ち合わせ、・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.142011年08月19日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMittwoch 03/08/94クロッペンブルクの野外博物館のパン小屋の人は、ブレーメンでも店をやっているということで、翌日彼の店を訪ねることになりま・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.132011年08月18日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMittwoch,03/08/94この日はクロッペンブルクに行きました。ここにはニーダーザクセン州の野外博物館があります。その中に北ドイツの昔のパンづく・・・