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- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.272011年09月06日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMontag 15/8/94ニュルンベルクを出て、とりあえず乗り換えもあるのでフランクフルトで降りました。帰りの航空券のリコンファーム(再確認)をし・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.262011年09月05日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonntag 14/8/94本当に涼しくなってきました。早朝、ホテルから出ると、非常に気持ちがいいです。日曜の朝だからなのか、ホテルの朝食に集まる人た・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.252011年09月04日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログSonnabend 13/8/94睡眠中、かなりバラエティーに富んだ夢を見ました。場面は日本での日常的なもので、目覚まし時計が鳴ると「 アッ仕事だ!」・・・
- 商品開発中2011年09月03日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ今日はもう遅いのでブログは断念して寝ますzzzさて、ただ今商品開発中です!いいパンが焼けたらブログでも紹介しますね。それから明日は日曜ブリオッシュの日で・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.242011年09月02日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログFreitag 12/8/94本当に久しぶりにすがすがしく朝を迎えました。イン河沿いに午前中の散歩に出掛けましたが、空を見上げると雲行きがあやしく、今に・・・
- いつの間にやら9月に…2011年09月01日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ気付けばブログを始めてから随分経っていましたね。我ながらよく続いているものです。現在、あるお客様の全面的なバックアップのもと、アヴェロンのホームページを・・・
- パン・ド・カンパーニュとパン・ド・ミ2011年08月31日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログフランス産の石臼挽き小麦粉を使って、パン・ド・カンパーニュ(田舎パン)とパン・ド・ミ(食パン)を焼いてみました。いつもは福岡県産のミナミノカオリを使って・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.232011年08月30日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログDonnerstag 11/8/94朝にはまだアルプスに行くかパッサウに行くか決めていませんでした。ミュンヘンの国鉄駅で構内をウロウロして、やっとパッサ・・・
- アヴェロンのライ麦パン2011年08月29日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ今日は久しぶりにアヴェロンのライ麦パンを2種類紹介しますね。上の写真はパン・ド・セーグル(フランス語でライ麦パン)/ロッゲン・ミッシュ・ブロート(ドイツ・・・
- ライ麦パンの国 ドイツへの旅 vol.222011年08月28日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログMittwoch 10/8/94毎日の美味しいビールと食べ過ぎのせいで、ちょっと腹の具合が悪くなってきました。食べまくることが目的なのでくやしい!しばら・・・