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- 本日も営業中!!!2012年09月17日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\nアヴェロンは本日、敬老の日もいつも通り営業中。\r\n昨日は台風の影響で物凄い風でしたが、今日はだいぶ穏やかです。\r\・・・
- ライオルとミュスカデそしてペイザン2012年09月11日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n今日はライオル(チーズ、ナイフ)とミュスカデ(葡萄酒)そしてペイザン(パン)!!!\r\nライオルもミ・・・
- 酔っ払いチーズ2012年09月04日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n今日はイタリアのウブリアーコ ディ プロセッコ!!!\r\n\r\n\r\n熟成させた後、プロセッコ(・・・
- 小さな山羊のチーズ、カベクーフォイユ2012年08月28日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今日はカベクーフォイユ。\r\nまるで一口ケーキみたいなシェーブル(山羊のチーズ)です。\r\n\r\n\r\nシェー・・・
- ブリア・サヴァラン2012年08月21日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n \r\n\r\n今日はブリア・サヴァラン!!!\r\n\r\n随分昔に神田の古本屋で\r\nフランスの美食家・・・
- お盆のパン屋2012年08月13日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\n毎日暑いですね~~~\r\nドイツ アルプスのパン屋にいるつもりでパン焼いてますよ。\r\n写真はドイツ アルプスの村の・・・
- ボーフォール エテ2012年08月07日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n今日はボーフォール エテ。\r\nイタリアとスイスの国境に近い、フランス・サヴォワ地方のチーズです。\・・・
- ブリ・ド・モー2012年07月31日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n確かブリ・ド・モーは、20年くらい前に東京・広尾にあったチーズ屋さんのヴァランセで\r\n買って食べたのが最初・・・
- 懐かしのポン レヴェック2012年07月24日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n20数年前、ヨーロッパの伝統パンに目覚め、埼玉のノヴァで働き始めて\r\n最初に口にしたチーズ、ポン レヴェック・・・
- 海の日だけど営業中!2012年07月16日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\n海の日だけどアヴェロンは営業中ですよ。\r\n美味しいパン焼いて待ってま~す。\r\nしかし暑いですね~~~\r\n写真・・・