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- アヴェロンのパンができるまでvol.4~72014年01月12日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\nアヴェロンのパンができるまでvol.4\r\n4日目になり、レーズンが全体に広がり水色がより濃くなりました。\r\nビンの蓋を開・・・
- アヴェロンのパンができるまでvol.1~32014年01月09日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\nアヴェロンのパンができるまでvol.1\r\nスタンダードなレーズンを使った種起こしから、焼き上がりまでを書きます。\・・・
- ブリナータ2014年01月07日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今日はブリナータ。\r\nイタリアはトスカーナ州のペコリーノ(羊乳製チーズ)です。\r\n\r\nこんなに穏やかなチー・・・
- 今年も1年ありがとうございました。2013年12月31日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\n今年も1年無事にパンを焼くことができました。\r\n大掃除をしながら、この1年あったことを思い出していますよ。\r\n\・・・
- ロトロ ヴィーテ2013年12月24日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今日はロトロ ヴィーテ。\r\nイタリアはピエモンテ州の山羊乳チーズです。\r\n葡萄の葉で包んであり、葉の香りがなん・・・
- モン・ヴェリー オーガニック2013年12月17日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今日はモン・ヴェリー オーガニック。\r\nスイスはフリブール州のハードタイプのチーズです。\r\n香り、味がかなり濃・・・
- シュトーレン予約受付終了2013年12月12日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ今年のシュトーレンの予約受付終了です。\r\n今年はいつもより早かったですね。\r\nただ今せっせと焼きつつ販売もしております。\r\n\r\n店頭でご・・・
- クリスマス シュトーレン2013年12月03日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今年もいよいよシュトーレンの季節になりましたね。\r\n今年もたくさんの予約があり、毎日せっせと焼いています。\r\n・・・
- ピアーヴェ メッツァーノ2013年11月26日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n \r\n\r\n今日はピアーヴェ メッツァーノ。\r\nイタリアはヴェネト州ベッルーノのハードタイプのチーズです。\r\n噛んでいると・・・
- モッツァレッラ ディ ヴァッカ チーニョ2013年11月19日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ\r\n\r\n\r\n\r\n今日はモッツァレッラ ディ ヴァッカ チーニョ。\r\nイタリアはロンバルディア州のチーズです。\r\n\r\n\r\n・・・