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いきなり元種作り第５弾2020年06月20日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログドライイーストの代わりに使う自家製酵母を早く簡単に作る「いきなり元種作り」の第５弾は、わずか2日間で完成しました。今回使用したヨーグルトはポッカの「豆乳･･･- いきなり元種作り第４弾2020年06月16日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ自家製パン用に使うヨーグルト酵母でいきなり元種作りの第４弾です。前回作った第３弾は第２弾の物と混ぜて使っていましたが、発酵力が弱くなって砂糖やハチミツを･･･
- 不要になった元種2020年06月12日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･も１.２倍ぐらいしか膨らまなくなりました、発酵してもこんな感じに小さな泡しか出てきません５月末に3回目のヨーグルト酵母を追加して入れた当時は良かっ･･･
- ココアパン、、、失敗2020年06月08日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･ほど悪かったので、膨らみ方が悪かった主な原因は元種だと思います。今回のレシピ中力粉280g、元種40g(ヨーグルト酵母)スキムミルク10g、砂糖3･･･
- こねないパンのテスト2回目2020年06月05日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･のこねないパンテストでは2次発酵時間が長過ぎたので、2回目のテストです。焼き上がったパンホームベーカリーで(自家製酵母の)生地を作ってからそのまま･･･
- ドライイーストを久しぶりに見た2020年06月05日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･んですよね、やっと買えました。高かったで、近くのパン関係の食材もチェックしたらドライイーストもありました僕は自家製酵母だから買いませんけどね強力粉･･･
- こねないパンのテスト2020年06月04日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･カリーで生地を作って、そのまま焼き型に入れて焼き上げたら???と言うテストをして焼き上げたこねないパンです。今回も酵母は自家製酵母(ヨーグルト酵母･･･
- 母へのプレゼント用にパン作り2020年06月03日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･し早目にオーブンから出しました。粗熱を取って入れものを考え中味見はしてない、、、たぶん良いと思う。今回もヨーグルト酵母を使ってるので、ヨーグルトの･･･
- 2次発酵前に冷蔵保存してみた2020年06月02日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･サラダ油18g・冷凍柿の葉12g、カルシウム粉1g・水140g・ハチミツ10g1次発酵まではホームベーカリー(天然酵母の生地作り約４時間)、冷蔵保･･･
- ５月の現金支出2020年06月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･引退生活ブログ 業務スーパーが主に自家製パン作りの材料関係とミックスベジタブルとパスタで、百均は自家製パンと自家製酵母作り用の容器とかの小物道具関･･･
