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あんパンが無性に食べたい2020年07月11日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･g、塩2g、スキムミルク10g、あんこは適量。いつものようにホームベーカリーで1次発酵までしましたが、今使っている酵母は元気が良いので1次発酵時間･･･- シリコン型で自家製酵母のパン2020年07月10日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･を増やしてパンも多く焼き上げました。完成品材料には庭で出来たジャガイモや青汁の素なども入れました。自家製ヨーグルト酵母使用いつものように1次発酵ま･･･
- 業務スーパーへ行ってきました2020年07月10日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･ず雨天が続いていますが小振りになったのを見計らって業務スーパーへ行ってきました。ドライイーストの代わりに使う自家製酵母作りにも強力粉が必要ですし、･･･
- いきなり元種作り第８弾2020年07月09日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･材料で作っていきますから極少量使う砂糖も誤差なく使うように精密に測って投入しました。進め方(前回と似ています)いつ酵母が爆発的に増殖しても良いよう･･･
- シリコン型で山型パン2020年07月08日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログシリコン型を使って自家製酵母の🍞山型食パンを焼いてみました。先日、娘に百均で食パン用のシリコン型を買おうと思ったら売って無かったと言う話しをしたら、う･･･
- 雨がやんだのでダイソーへ行ってきました。2020年07月08日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･ニュースで見ましたが、どうなったんでしょうか?買ったものですついつい買い過ぎてしまう今回の買い物の目的はコレ自家製酵母作りに使用する耐熱性(煮沸消･･･
- いきなり元種作り第７弾2020年07月04日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログドライイースト代わりに使うヨーグルトを使って作る自家製酵母作り第７弾です。前回は失敗だったので今回はリベンジです、前回と同じ方法手順でスタートします。前･･･
- ポテサラとサンドイッチ2020年07月02日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･ズをいっぱい入れた本当はキュウリを入れたかったけど夜に思いたっただけだからある物だけで多めに作ったから朝食に自家製酵母の食パンでサンドイッチしまし･･･
- ジャガイモを使った自家製パン２2020年07月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･モ食パンは材料が多過ぎて膨らみ過ぎたので減らして焼いてみました。ジャガイモは我が家の庭で育てた物を使用しています。酵母はドライイーストは使わずにヨ･･･
- いきなり元種作り第６弾2020年06月28日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ･･･いう貴重な経験でもあります。今回のヨーグルトは雪印メグミルクの「ガセリ菌SP株」を使いました。今回のやり方は、いつ酵母が爆発的に増殖しても良いよう･･･
