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- ミシュランガイド東京2010発表!2009年11月17日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・\n拓 \r\n辻留★ \r\nと村 \r\n七丁目 京星 \r\n初音鮨 \r\n濱田家 \r\n菱沼 \r\n福田家 \r\nふぐ福治★ \r・・・
- 福田家の食卓:押し寿司2009年11月09日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba・・・押し寿司は木枠さえあれば簡単にできるところがいい。サンドイッチのようにいろいろな具と味の設計ができるところもいい。福田家の食卓定番メニューからご紹・・・
- 福田家の食卓:サンマの炊き込みご飯2009年11月02日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba・・・、なんにせよ、ごはんのうまみが格別。はるみレシピの煮立ったらふたをして弱火にして約12分炊きを10分にして炊くと、福田家ではちょうどいいことがわか・・・
- 福田家の食卓:黒納豆田楽2009年10月26日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Amebaさらに、黒納豆もの、もう一品。黒納豆田楽。●用意する物玉こんにゃく、黒豆納豆、八丁みそ●手順大さじ2の八丁みそを大さじ2のだし汁でのばし、それを火にかけ・・・
- 福田家の食卓:豚肉のねぎしお納豆焼き2009年10月26日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba先週末は、いろいろあって週末料理をさぼってしまいました。なので、過去の福田家の食卓アーカイブの中からご紹介。豚肉のネギ塩納豆焼き納豆を使った料理はいろい・・・
- 福田家の食卓:つけ合わせが主役のカレー2009年10月12日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba先日開発したキュウリの古漬けと新生姜を組み合わせた和え物。そのうまさは以前のブログでも書いたのですが、今回のカレー、その食感をカレーでも楽しめないかと思・・・
- 大根おろしで食べる水餃子2009年10月05日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba福田家の食卓、10月第1週の週末は大根おろしで食べる水餃子をつくりました。餃子と大根おろしの相性はとある和食屋さんで体験していたのですが、たまたま日曜日・・・
- 福田家の食卓:松茸ご飯2009年09月27日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba松茸の季節です。デパ地下で安い松茸を購入し松茸ご飯をつくりました。今回は、土鍋で。土鍋でご飯炊くのは、意外と簡単です。米と同量のだし汁を正確に入れること・・・
- 昔の地名:赤坂新町2009年09月23日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba・・・、お祭りを盛り上げる町内会区分は未だに旧地名ベースで行われているのですね。アメリカ大使館横榎坂という街に住んでいた福田家は麻布三河台にひっこすにあ・・・
- 福田家の食卓:鯛と鰹のキュウリ生姜丼2009年09月22日福田敏也 オフィシャルブログ PEACE! Powered by Ameba福田家の食卓、シルバーウィーク中のメニューです。鯛と鰹のキュウリ生姜丼。ぬか漬けのキュウリを食材に使うメニューを最近ときどき考えています。普通のキュウリ・・・