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食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「しょうが 高知県」2025年03月11日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「しょうが 高知県」 2015年01月07日 高知県の四万十町を訪ねた田中理恵とシェフ。収穫したばかりのしょうがを貯蔵し･･･- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「寒ぶり 新潟県」2025年03月09日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「寒ぶり 新潟県」 2014年12月10日 新潟県佐渡を訪ねた田中理恵とシェフ。定置網に掛かった１０キロ以上の寒ぶりにビ･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「生芋こんにゃく 滋賀県」2025年03月09日 米屋の親父の独り言･･･検 おかわり!にっぽん 「生芋こんにゃく 滋賀県」 2014年12月03日 滋賀県大津市で、こんにゃくの畑を訪ねた田中理恵とシェフ。生芋で手作りさ･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「原木なめこ 山形県」2025年03月08日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「原木なめこ 山形県」 2014年11月12日 田中理恵とシェフが山形県金山町を食材探検。森の中、天然に近い環境で育て･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「高原ブロッコリー 長野県」2025年03月06日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「高原ブロッコリー 長野県」 2014年10月08日 長野県小諸市を訪ねた田中理恵と料理人。暑い時期でもとれる高原のブロ･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「里芋 千葉県」2025年03月05日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「里芋 千葉県」 田中理恵が探検するのは、千葉県八街市。ここは日本屈指の里芋産地。畑で収穫してみると、親芋、子芋、孫芋が･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「煮物用こんぶ 北海道」2025年03月04日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「煮物用こんぶ 北海道」 2014年09月10日 元五輪選手の田中理恵と齋藤博人シェフが、北海道釧路市を探検。長さ１０m･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「チーズ 北海道ニセコ町」2025年03月03日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「チーズ 北海道ニセコ町」 2014年09月03日 北海道ニセコを訪ねた田中理恵と料理人。父子でナチュラルチーズを作る工･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「美人の白ねぎ 栃木県」2025年03月02日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「美人の白ねぎ 栃木県」 2014年08月06日 那須高原を訪ねた田中理恵とシェフ。日光を遮り、白い部分が長い細身の「那･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「瀬戸内あさり 広島県」2025年03月02日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「瀬戸内あさり 広島県」 瀬戸内海を訪ねた田中理恵とシェフ。干潟を畑のように区切って育てるあさりと出会う。ダシのイメージ･･･
