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食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「たこ~兵庫・明石市~」2025年05月11日 米屋の親父の独り言･･･格上にするワザを漁師が伝授!スーパーの“ゆでだこ"をとろける食感“やわらか煮"にする調理術も!田中理恵さんが明石の誇る魚介類市･･･- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「わかめ~岩手・宮古市~」2025年05月09日 米屋の親父の独り言･･･りとは?再現!江戸庶民のおしゃれな花見わかめ弁当。日本料理のすご腕料理人が披露するとっておきの技。大産地・岩手県で田中理恵さんが出会うとりたて新鮮･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「たい~三重県・南伊勢町(ちょう)~」2025年05月07日 米屋の親父の独り言･･･ピ本『鯛百珍料理秘密箱』“丸揚げ煮"とは?養殖産地・三重県南伊勢町に伝わるほのぼの郷土料理とお食い初め。田中理恵さんが南伊勢町を巡る極上･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「たけのこ~福岡・八女(やめ)市~」2025年05月05日 米屋の親父の独り言･･･レシピも! あなたはもう味わった?旬の味満載“たけのこ"。こんなに手軽に!?春の香りを引き出すプロの技!田中理恵が食べ尽くす生産量日本一･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「あさり~愛知県田原市~」2025年05月04日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん・選 「あさり~愛知県田原市~」 2017年03月15日 田中理恵さんがあさり産地の愛知県渥美半島へ。郷土料理「あさりの押･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「春だいこん~神奈川・三浦市~」2025年05月02日 米屋の親父の独り言･･･腸を整える消化酵素やシミの予防や肌の改善に役立つビタミンC・βカロテンがたっぷり!特に女性のあなた、オススメです!田中理恵さんが日本一のだいこん産･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「ほうれんそう~山形・天童市~」2025年05月02日 米屋の親父の独り言･･･待できるヘルシー調理術や、おいしさを引き出す日本料理人の極意を伝授。鍋料理大会優勝の「とんこつほうれんそう鍋」も!田中理恵(元体操女子五輪代表)さ･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「たまご~東京・青梅市~」2025年04月28日 米屋の親父の独り言･･･個で、メキシコ、マレーシアに次ぐ世界３位。おでんのゆで卵や卵雑炊など、冬の卵料理は体も心もぽかぽかに暖めてくれる。田中理恵さんがグルメ都市・東京を･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「さつまいも ~鹿児島・志布志市~」2025年04月23日 米屋の親父の独り言食材探検 おかわり!にっぽん 「さつまいも ~鹿児島・志布志市~」 2016年11月02日 田中理恵さんがさつまいも産地の鹿児島県を訪ねる。郷土料理の･･･
- 食材探検 おかわり!にっぽん NHK 「いか~山口・長門市~」2025年04月21日 米屋の親父の独り言･･･迎えるのが「ケンサキイカ」。剣の先のように細長く甘みたっぷりで口当たりが繊細なことから「イカの女王」とも呼ばれる。田中理恵さんがケンサキイカ漁に沸･･･
