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旨い手造りロースハムを食ったドー!2015年07月07日yumiochan-hのブログ･･･間の湯煎がベターであるという結果をもとにロースハムを作りました。燻製は５５℃×２.５時間乾燥後６５℃×３.５時間の燻煙後、肉の直径約１０cmである･･･- 今回も悪戦苦闘。2015年06月24日gambaru-fukushimaのブログ･･･ったからだ。しかし今年の花粉の調査は諦めざるを得なくなった。検査のため全て、真新しい道具を買い揃えた松ちゃんです。燻煙器準備中の写真。花粉は自分た･･･
- パロサント チップと浄化セット入荷♪2015年06月20日RainbowHINATAオフィシャルブログPowered by Ameba･･･います。心の邪氣 過去世の記憶もクリーニングできそうです。パロサントの木片を身近に置くだけで幸せを呼び、その香りと燻煙は悪魔を追い払うと言うことに･･･
- 害虫の季節?2015年05月11日greenbrightknのブログ･･･やっつけるのがコツだと思います。ゴキブリが一匹見つかると、その背後にはまだいるとのことで、そのうちに家中にジェット燻煙で退治しようと思ってます。そ･･･
- 四谷「三谷」その③2015年04月03日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･鯛の白子スーブにベルーガのキャビアクリーミーなスープをキャビアの塩気が締めます。マグロのぶどうソルト。シャルドネを燻煙で香りをつけてマグロと和えた･･･
- ナッツとチーズの燻製 & スモークサーモンの下ごしらえ2015年02月07日hidejii25のブログ先週は、火事になりかけたので冷燻煙り出し器の改善を行った。ただ、ステンレスの台を置いただけなのであるが…。今日の食材は、これ!!燻し用ダンボールにセット･･･
- 王子サーモン様のサーモン★「パーティースライス」2015年01月28日DJ MIYAオフィシャルブログ「音楽&スピリチュアルライフ」Powered by Ameba･･･サラダに盛り付けてもらいました大き目のカットだったので、半分くらいに切って使いましたサーモントラウトを王子の技術で燻煙した、気軽に楽しめるスモーク･･･
- 六カ月点検2015年01月22日haru80kiのブログ･･･、雨が降っていた。これでは、午後も何もしないで、だらりと過ごすことになるだろうと思いながら、帰ってくる。午後、昨日燻煙した、ベーコンを脱気パックす･･･
- たべあるキング コラボメニュー~トラットリア ラ ココリコ&日本酒バル方舟 プラチナ 銀座編~2015年01月05日1級フードアナリスト・激辛マニア 金成姫オフィシャルブログ Powered by Amebaどうも!たべあるキングの姫です去年から三井ショッピングパークアーバン×グルメブロガー集団「たべあるキング」 忘・新年会スペシャルコラボメニューがスタート･･･
- 絶品のスモークサーモン2014年12月21日yumiochan-hのブログ･･･。ガブリ! これは美味しい。甘味が口の中に広がります。今年も絶品のスモークサーモンです。市販品との決定的な違いは、燻煙日数が長いことと燻煙に入る前･･･
