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先日間伐したスギ丸太を木道の床板用に製材2012年12月19日sigma-0324のブログ･･･り出す大割と、それをさらに板状に挽く小割の様子を見学した。 大割では切り落とした端材がたくさん出る。 これは、次の燻煙乾燥の工程で使う燃料となる。･･･- 第11回モルトの会「秩父蒸留所/イチローズモルトを飲み比べる」2012年12月13日genkikoureisha-ndrのブログ･･･なやり方でした。 これはウイスキー蒸留所に(使っているかどうかは別ですが。)必ず見られる「キルン塔」です。麦芽の燻煙を行うところです。この時は、･･･
- #1766 秋田県 湯沢市♪2012年11月17日パンチ佐藤オフィシャルブログ「パンチ佐藤の一日一膳」by Ameba秋田 名物と 言えば… 曲げわっぱ♪ きりたんぽ鍋♪ はたはた♪ 比内地鶏♪ いなにわ うどん♪… そして【いぶり がっこ】… 昨日の【とうほく元･･･
- ウオーキングデッキ材のトレーサビリティ2012年11月17日sigma-0324のブログ･･･材部分は強度も高く腐りにくい。 この材をとるための間伐を、水揚げの少なくなった秋から冬の時期にかけて行い、その材を燻煙乾燥(木材の燻製品を作るよう･･･
- 念願の燻製2012年11月06日佐々木孝之「ピアノと僕とメロディー」by Ameba･･･すどんな酒にも合う万能おつまみらしいですよ昨晩既に味付けを行って、乾燥もバッチリ行いましたいよいよこれから2時間の燻煙を開始しますあとは一日待って･･･
- 燻製と格闘中・続編2012年11月02日MASAHARUオフィシャルブログ 「世界一弱いプロテニスプレーヤーのブログ」 powered by アメブロ･･･大失敗したので外側を切り落とし家用に・・・主役のブリどんな仕上がりになってくれるのか楽しみです♪お手製のダンボール燻煙器最初からこれで豚肉もやれば･･･
- 練習後の燻製つくり(笑 明日はパーティだ!!2012年11月01日MASAHARUオフィシャルブログ 「世界一弱いプロテニスプレーヤーのブログ」 powered by アメブロ･･･クラギ(イナダ)の切り身を見つけてきてくれ6キレだけですがソミュール液に浸してます。今夜、冷蔵庫で乾燥させて明日、燻煙する予定です。卵はそのときに･･･
- 燻製・・・美味しいけど、心が折れた・・・2012年10月31日MASAHARUオフィシャルブログ 「世界一弱いプロテニスプレーヤーのブログ」 powered by アメブロ･･･マーを購入しガレージでこのような雰囲気で作り出した。テニス後、雨が降ってきたので近所迷惑にもならないかなとこっそり燻煙しかし、煙を甘く見ていた・・･･･
- 燻製名人への道2012年09月27日isaoのブログなるほどぉ~、燻製って奥が深いぞぉ(^^)燻製って、素材によって、下ごしらえにかかる時間、燻す温度、燻煙時間、燻煙に使うチップの種類それぞれ変わってきま･･･
- 行天宮 台北 台湾2012年09月18日yhrdtmn1のブログ行天宮(ぎょうてんぐう)は、台湾の台北市中山区に位置する関帝廟。本尊にまつられているのは 関羽。 関羽とは日本でも有名な三国志に登場する武将で、劉･･･
