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新企画『ミネラルハートのひとりごと』ー煮干しの保管って?2026年04月30日『食で変わる心と体』 ーミネラルハートプロジェクトー･･･間伝えさせていただきました。ごちそうプロジェクトのみなさん、ありがとうございましたそして、会場でいただいたご質問に煮干しの酸化防止剤を避けたいけれ･･･- 5月のお休み2026年04月30日山形県酒田市 中華そば屋 馬場のなんてことないお話し･･･ない喜びを感じる毎日でした。足を運んでくださったすべてのお客様に、心より感謝申し上げます。 ■ 妥協なき「極限の煮干し」への執念毎朝、厨房に立ち･･･
- 過去イチ更新!現在のイチオシは間違いなく醤油ラーメン!【会津若松市】ーうえんで山鹿店ー2026年04月29日せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!･･･、これからこちらに観光に来られる方々には是非とも選んでいただきたいですね。スープには大変驚かされました。過去イチの煮干しのキレが凄い!カエシとのバ･･･
- いけだ@京成幕張(煮干し中華そば)2026年04月28日ドスコイ情報局･･･いけど行っちゃいます。京成幕張駅の目の前、自家製麺いけださんの話。二郎の系譜ちばからで修行した豚骨と、伊吹仕込みの煮干しの二刀流。前回豚骨を食べた･･･
- 【青森ラーメン】「中華そば 山ちゃん」チャーシューメン 半ライス【ホロホロチャーシュー!】2026年04月27日青麺記/SEIMENKI･･･ 「チャーシューメン」「半ライス」 スープは少し濃い目の色で、軽く脂が浮いている感じ、あっさり目の動物系に軽い煮干しの香り。 動物系の旨味に煮･･･
- 【祝3周年!!】スゴメンラボ★コレクション2026年04月24日新横浜ラーメン博物館オフィシャルブログ･･･~記念すべき初スゴメンは、2種類作成しました 本格派ラーメンVer.【パッケージ】愛犬の写真【麺】中細麺【スープ】煮干醤油【具材】海苔、メンマ、な･･･
- 中華そばひらこ屋[青森県青森市]2026年04月24日食べに行った店のことを書くblogちょっと青森までってことでイってきました♪ ここが自分が一番好きな青森煮干しのお店なんですけど、東京駅のラーメンストリートに進出したとかしないとかで青森･･･
- その55 らぁ麺 めん奏心(74)2026年04月21日しぞーかラーメン日記･･･からの方が更にいいかな~といったところ(^0^;) でも念願の一杯をいただくことができて良かったな~♪ 次回は煮干つけ麺汐か鰹そば汐あたり、い･･･
- 鰹節・出汁のメーカーさんが作るウドン。ウドンゴヤ 京都府南丹市2026年04月17日ハマチの一生･･･ 無添加 国産 だし屋の出汁 だしパック【ふしのだし 200g(10g × 20)】お味噌汁 お吸い物 鍋 鰹節 煮干し 椎茸 昆布 アミノ酸不使･･･
- 萩ノ宮製麺所 中倉本店2026年04月17日およ@仙台ラーメン･･･になった。 昔ながらの中華そばが無くなりいつからかリニューアルされた「中華そば・こってり」をオーダー。しっかりと煮干しが香る塩味強めの醤油スープ･･･
