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★★☆博士ラーメン*特醸正油ラーメン*鎌ヶ谷2016年03月07日ちょディーなスポッと･･･よりも塩分濃度の方ほが強めになっている。あと20%ほど醤油ダレを減らせばベストのバランスになるかなの感じ。とはいえ無化調なので身体が嫌がっている感･･･- ★★★有名ラーメン探訪区「麺や庄の」*イベリコ豚の味玉塩らーめん*船橋東武2016年02月29日ちょディーなスポッと･･･)素材由来の甘み、奥行きがあって、しっかりとした味つけで後味すっきり。甲殻類(たぶん海老)の香味油が使われていて、無化調だと思います。味玉の出来は･･･
- 蕎麦屋のカレーを再現(試作その1)2016年02月03日ちょディーなスポッと･･･レーを真似て作ってみるシリーズです。洋風カレーはよく作るのですが、和風でおいしいやつにチャレンジしたいと思います。無化調のカレーフレーク(170g･･･
- ★★★(新店)麺やまだ*印西市草深(無化調)2016年01月28日ちょディーなスポッと･･･模様。左側の緑色のやつは、あおさのり(だと思います)。スープは3種類の煮干の他に、鰹節、サバ節などを加えたもので、無化調とのこと。煮干しははっきり･･･
- ★★★宝楽*チャーハンと餃子*船橋2016年01月13日ちょディーなスポッと･･･に入れることはなかった。あれおかしいな予想と違う・・・首を捻っていると「おまちどうさま」チャーハン(600円)と、無化調かも?なスープが登場。早速･･･
- ★★★めんや志道酒々井店*塩チャーシューメンと半チャーハン2016年01月01日ちょディーなスポッと･･･のせいもあるかも。スープは胡麻油の香りが印象的で、塩加減調度良く。普通っちゃ普通なんですが、化調の嫌な後味もなく(無化調という意味ではないです)素･･･
- ★☆東京食品稲毛海岸店*しょうゆらーめん+餃子セット2015年12月14日ちょディーなスポッと･･･セットのしょうゆらーめん(単品価格650円)千成らーめんHPより昨晩、これも見たのでした(^_^;)普通に読むと、無化調またはほぼ無化調かなって思･･･
- 無題2015年10月06日ちょディーなスポッと･･･る影もないほどの変わりようで、絶品だったチャーシューは無残にもカチカチ。スープはダシが弱くかなりしょっぱい。以前は無化調で作っていたようで、現在は･･･
- 行ってみたい(船橋市)2015年09月13日ちょディーなスポッと･･･んですかね・・・写真ないと寂しいので、自衛隊定食@習志野駐屯地。こちらは数年前に閉店してしまったお店の塩らーめん。無化調のお店でした。ネットに乗っ･･･
- (閉店)紫禁城*海鮮拉麺*牛久市2015年09月12日ちょディーなスポッといかにも「中国」といった感じのハデハデな外観(^_^;)マジに帰ろうかと思ったんですが、車内で検索してみると「無化調の中華」らしい。結局、興味のほうが勝･･･
