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サワラ・・・2010年12月20日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･です!しかも もうスグで 新春だからOKでしょ。３枚に卸し 切り身にし 振塩し...さて どうしよう?西京焼き? 柚庵焼き? 照焼き?何焼きにする･･･- 2月のご予約状況です。2011年01月10日joieriche9のブログ･･･受付中です☆ お申し込みお待ちしております。 ◆2月・・クッキング・・下仁田ネギのすり流し 白子添え・寒ブリの柚庵焼き・聖護院大根のカニあんか･･･
- クッキングレッスンⅡ~ウニのパスタ~2010年11月26日joieriche9のブログ･･･たします。次回のミズノエのクッキングレッスンは1月末~2月のレッスンで・・・和食でご提案です。メニューは・寒ブリの柚庵焼き・下仁田ネギのすり流し・･･･
- ７月２９日 \３５００コース2010年07月29日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･!先付 湯葉 割醤油 山葵 自家製からすみ大根 松茸焼き浸し造り マグロ 地タコ焼物 イナダ柚庵焼き はじかみ 山桃蜜煮煮物･･･
- 那須動物王国 (パート２)2010年07月03日yameba01のブログ･･･」、「牛すじ煮込み」、「湯葉とおくらの和え物」「ナスのお浸し」と「湯葉とお造り２種」「豆乳しゃぶしゃぶ」 「赤魚の柚庵焼き」「山菜そば」デザートお･･･
- ５月５日 \３５００コース2010年05月05日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･!先付 湯葉 割醤油 山葵 塩茹で天豆 磯ツブ貝旨煮造り マグロ 真鯛 アオリイカ焼物 マス柚庵焼き はじかみ もろQ煮物 ･･･
- 4月はお花見弁当☆2010年03月12日joieriche9のブログ･･･です。 上品でとっても美味しいので、是非作って頂きたいです２段目は、さわら(鰆は今が旬です)を２種類のお味で、柚庵焼きと菜たね焼き ･･･
- １２月１６日 \３５００コース2009年12月16日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･先付 湯葉 割醤油 山葵 北海ツブ貝旨煮 丁子麩の田楽作り マグロ アオリイカ焼物 カンパチ柚庵焼き はじかみ 酢取ビーツ煮･･･
- １２月５日 \５０００コース2009年12月05日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･このわた 湯葉 割り醤油 山葵 金箔 自家製カラスミ造り 中トロ イサキ カンパチ焼物 サワラ柚庵焼き 紫芋きんとん はじかみ･･･
- １２月４日 \３５００コース2009年12月04日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･付 湯葉 割醤油 山葵 金箔 炙り牡蠣ポンズ ワカサギ南蛮漬け造り マグロ 真タイ焼物 ブリ柚庵焼き 紫芋きんとん はじかみ･･･
