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- 食堂 大森 (福島県喜多方市)2021年10月29日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】・・・ラーメンは何度か食べたことがありますが、ここまで強いのは初かな?? 甘味と苦味が混在するような煮干しの風味は米沢の川井食堂さんの煮干しの風味に近い・・・
- 二代目高橋商店 (東根市)2021年08月11日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】・・・出汁を効かせたスープと太縮れ麺を合わせたスタイルのラーメンです。 二代目高橋さんは、私のお気に入り店のひとつである川井食堂さんのスープと甘さが際立・・・
- 川井食堂(米沢市)2021年03月01日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】米沢市川井にある「川井食堂」さんです。 昨年の7月以来、本年初。 前回訪問記事は ↓こちらから↓ 『川井食堂 (米沢市)』 米沢市川井・・・
- 新年挨拶&2020年振り返り2021年01月01日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】・・・の店にあまり行っていないということがよく分かる結果です。 今年は地元をもっと重視しないといけませんね。 2位 川井食堂 さん(米沢市)自家製麺・・・
- すがい (高畠町)2020年11月30日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】・・・徴的。 スープの底に最初から黒胡椒を少量沈めてあるので黒胡椒のスパイシーさが甘旨さを強調してくれます。 個人的には川井食堂さんとかわにし食堂さんを・・・
- 川井食堂 (米沢市)2020年07月13日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】米沢市川井にある「川井食堂」さんです。 5月以来、本年3度目。 前回記事は ↓こちらから↓ 『川井食堂 (米沢市)』 米沢市川井にある・・・
- 川井食堂 (米沢市)2020年05月17日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】米沢市川井にある「川井食堂」さんです。 1月以来、本年2度目。 前回記事は → こちらから ← 緊急事態宣言解除で飲食店にも客が入・・・
- 川井食堂 (米沢市)2020年01月17日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】米沢市川井にある「川井食堂」さんです。 昨年9月以来、本年初。 前回記事は → こちらから ← 昨年はあまり米沢ラー・・・
- 新年挨拶&2019年振り返り2020年01月01日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】・・・が1店も3位以内に入っていないのは6年間で初の出来事かも!? 例年のように上位入りし、何度も1位だったお気に入りの川井食堂さんですら3回で4位です・・・
- 川井食堂 (米沢市)2019年09月02日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】米沢市川井にある「川井食堂」さん。 本年3度目の訪問。 前回記事は → こちらから ← 昔から当ブログをご覧頂いている・・・