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おばさんの料理教室No.２１５２ 自家製の納豆のつくり方2016年02月03日料理教室 中井･･･み・あく抜きにコメのとぎ汁や米粒を使う理由 わらびのあく抜き・・・・わら灰や重曹はなぜか? 柚子の苦み抜き…重曹 山椒の実や緑の野菜類をさっと熱処･･･- 梅シロップ2010年06月18日永島敏行オフィシャルブログ「永島敏行の青空ブログ」by Ameba庭の梅で梅シロップを仕込みました。夏バテには最適です。山椒の実もなっていたのでちりめん山椒にも挑戦庭になっているちょっとした植物でいろいろな食べ物を作る･･･
- 山椒の佃煮2010年06月15日DJ $HINオフィシャルブログ「DJ $HIN on da NET」Powered by Amebaこないだ山椒の実を手に入れたので、山椒の佃煮を作ってみた。はやく食べたいのー♪iPhoneからの投稿追記こんな感じに出来上がりました!佃煮なんて初めて作･･･
- おばさんの料理教室No.２１４２ 簡単キャベツの塩こぶもみ2016年01月21日料理教室 中井･･･ *簡単ちりめん山椒 今日はおばさんの料理教室でちりめん山椒を作ります。山椒の実や葉は昨年５月に収穫して･･･
- おばさんの料理教室No.２１４２ 簡単キャベツの塩こぶもみ2016年01月21日料理教室 中井･･･ *簡単ちりめん山椒 今日はおばさんの料理教室でちりめん山椒を作ります。山椒の実や葉は昨年５月に収穫して･･･
- 木の芽煮(鞍馬)2016年05月14日花酒爺･･･めん茶漬は佃煮だーら砂糖でねっとりして塊状になっている。ワシの好みはちりめんじゃこがパラパラのやつ。材料ちりめんと山椒の実で同じでもちょい製法が違･･･
- 2月1日の つまみ2016年02月14日゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜･･･ごま油で炒め、酒･砂糖･醤油･みりんで味を 調えて できあがり♪*^o^*♪≪ちりめん山椒≫ 去年うちの庭で採れた山椒の実は、ちょっと時期が遅くて･･･
- 1月6日の つまみ2016年01月20日゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜･･･月用に買って来た いくら、食べちゃわないとね。≪ちりめん山椒≫ 酒を 煮立たせて、庭で収穫して茹で、冷凍しておいた山椒の実と ちりめんじゃこを 入･･･
- おばさんの料理教室No.２０７０ 柿を使った羊羹2015年10月23日料理教室 中井･･･、仕上がり寸前に山椒の葉を入れる。 ③ 煮えたら、冷やし、ザルで濾す。 ④ 煮汁は次回に使うか、他の料理に使う。 山椒の実を混ぜて炊くのが普通です･･･
- おばさんの料理教室No.２０７０ 柿を使った羊羹2015年10月23日料理教室 中井･･･、仕上がり寸前に山椒の葉を入れる。 ③ 煮えたら、冷やし、ザルで濾す。 ④ 煮汁は次回に使うか、他の料理に使う。 山椒の実を混ぜて炊くのが普通です･･･
