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- 赤坂「元祖神戸バイキング本舗」2010年12月20日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba\r\n270円の均一居酒屋やセルフ居酒屋などが繰り広げる“低価格競争"のなかで、品質と楽しさを求めるニーズに応えて登場してきたのが“バイキン・・・
- メルマガ「週刊フードスタジアムvol.370」配信しました!2011年11月24日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・震災があり、飲食マーケットも大きく揺れたが、おおむねこの5大トレンド予測は\r\n 外れてはないだろう。「270円均一居酒屋」を打ち出した三光マー・・・
- 「鳥貴族」大倉社長インタビュー!2009年09月17日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・ーロングインタビュー!!\r\n株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏「単品戦略」に「親父マーケット」「200円代均一居酒屋」と、まさに今、時代の・・・
- 今週の「編集長のつぶやき」です!2010年07月08日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・あるが、それぞれ、企業の戦略を反映した業態展開で、低価格マーケットのパイ獲得に乗り出してきている。ワタミの250円均一居酒屋「和っしょい」も近く登・・・
- 今週の「編集長のつぶやき」です。テーマは「居酒屋の原点回帰が始まった!」2010年11月18日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・店を出した養老乃瀧グループが、2008年暮れからこっそりと出店してきた「一軒め酒場」がいま業界で注目を集めている。均一居酒屋とは違うスタイルで低価・・・
- 【お手紙・ω・。)ノシ☆2011年03月21日栗山夢衣オフィシャルブログ「くりぃむ白書」Powered by Ameba・・・nあったら載せますね☆\r\n\r\nテツさん\r\n読者登録ありがとうございます☆\r\nハマってるのは280円均一居酒屋ですw\r\n\r\n・・・
- 先週のメルマガ2009年09月28日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・n\r\n 株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏\r\n\r\n 「単品戦略」に「親父マーケット」「200円代均一居酒屋」と、まさに今、時代の・・・
- メルマガ「週刊フードスタジアム vol.322」配信しました!2010年12月09日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・チアッパーゾーン」「ミド\r\n ルアッパーゾーン」にビジネスチャンスがシフトするのではないか...。 \r\n 均一居酒屋業態の拡大やセルフ居酒・・・
- 行列2009年12月30日清オフィシャルブログ「★清君のマニぃコーナー★」"MANII" means MANIAC! Powered by Ameba・・・わってるなぁ。いちいち驚く。こんなとこにゆめ八(ユメハチ)できてるやん!とか。ゆめ八って大阪しかないよな?330円均一居酒屋なんですが。よく打ち上・・・
- 今週の「編集長のつぶやき」です!テーマは、「五反田居酒屋戦争」最前線!2012年10月11日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba・・・なベタコテ感を放っており、五反田らし\r\nい着地と言えるかも知れない。その通りの先では、ワタミが失敗した250円均一居酒屋「わっしょい」の跡に1・・・