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ふぐ鍋2015年12月29日松田公太オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･れてきた「とらふぐ」の真空パック(本身、カマ、口ばし、頭、ヒレ)で、ちり鍋を作ってみました。 普通の万能包丁と刺身包丁しかなかった為、ぶつ切り･･･- 目指すは、寿司職人2015年11月25日やしろ優オフィシャルブログ「やしろ優のえくぼ」Powered by Ameba･･･る量が難しくって、ご飯粒だらけになってしまいましたが、握り続ける事が大切という事で、マイすまきとマイ樽とそしてマイ刺身包丁をゲット大人になるって最･･･
- 阿佐ヶ谷「なんば」その②2015年11月14日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･とってもレベルの高いおつまみです。さあ今日のスペシャルなお肉を持って難波さん、佐藤さん宮崎牛のシャトーブリアンです刺身包丁でカット美しすぎる!さあ･･･
- 【募集開始】魚のおろし方講習≪特別編≫~大きな魚をおろしましょう~2015年11月06日高橋善郎オフィシャルブログ「おいしいごはんをいただきます!」Powered by Ameba･･･一人ずつしっかりお教え致します。デモンストレーションでは真鯛ならではの松皮造り、姿造りもお見せ致します。出刃包丁、刺身包丁の扱いをマスターして、年･･･
- 肉魚弁当。2015年10月27日木原実オフィシャルブログ「木原実のお弁当と防災と」Powered by Ameba魚はセーユー定番の干しサバの焼酎仕込み。お肉も特売のステーキ肉です。刺身包丁で出来るだけうす~く切るのが柔らかく感じるポイント。花びら風に盛り付けました･･･
- 『おでん』2015年10月11日三つ目のアサト･･･たソウルフードやぞ!そんな気持ちなってしまう。外国人がおでんを取るなんて、ケバブ屋で板前の格好をした頑固オヤジが、刺身包丁を使って丁寧に肉を削ぎ落･･･
- またまたショップチャンネルでw2015年09月22日藤島彩子オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･く意味をなさないレベルなんです。そんで、鱗も本当に凄い。鱗取りが家にあってホントに良かったわ。あと、木屋の団十郎の刺身包丁。これも、無いと厳しかっ･･･
- ヒラメと団十郎彩子。2015年08月05日藤島彩子オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･、お寿司屋さんの板前さんを見ているとすごいなあ、と思います。あと、天ぷら屋さんね。尊敬するわー。久しぶりに団十郎の刺身包丁出したら錆びてるとこがあ･･･
- ゆずBARvol.37浴衣でアンパンマン祭り!2015年07月23日ゆず姉オフィシャルブログ「日々ゆず」Powered by Ameba･･･ります*･゜゜･*:.。..。.:*･'(*゜▽゜*)'･*:.。. .。.:*･゜゜･*この日メインの料理「ゆず刺身包丁買いましたSP湯引きマグ･･･
- 合羽橋。2015年01月26日中西永輔オフィシャルブログ「natural life」Powered by アメブロ初めて『かっぱ橋道具街』に行って来ました目的は…包丁昨年、タケフナイフビレッジで手に入れた出刃包丁と刺身包丁は鯛やヒラメなど比較的大きな魚を捌くのに大活･･･
