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- バーベリー御飯(ゼレシュク ポロ)2010年05月05日ペルシャ料理レシピ集・・・トッピング、味付けが若干違います。\r\n\r\n\r\n\r\n材料\r\n鶏肉\r\n 1匹\r\nバスマティライス\r\n 1キロ\r\nゼ・・・
- サフラン入りライスプディング(ショーレザルドゥ)2007年02月12日ペルシャ料理レシピ集\r\n\r\n\r\nショーレザルドゥ(ショーレ/柔らかい・ザルドゥ/黄色) \r\nアーシュラーで貰ったショーレザルドゥです。\r\nこのお菓子はお・・・
- すね肉の煮込み(マーヒチェ)2007年02月04日ペルシャ料理レシピ集・・・らかくなるまで煮込む\r\n⑤ミントを手で揉みながら加え、少し煮込む\r\n⑥皿に移しお好みでライム果汁を加える、ライスと一緒にお食べ下さい\r\・・・
- タブリーズ地方のミートボール(クフテ タブリーズィ)2006年11月01日ペルシャ料理レシピ集・・・レシュクなど入れても美味しいです。色々な具を使って作るクフテは食べる時に楽しめます材料ミンチ肉 500gバスマティライス 100g(販売中)黄えん・・・
- ライスと肉の煮込み(チェロウ グーシュトゥ)2006年09月21日ペルシャ料理レシピ集\r\n \r\nچلو گوشت\r\n\r\n\r\n材料\r\nバスマティライス 4カップ\r\n塩 大さじ6(適当に入れる)\r\n油 大さじ3・・・
- キャベツの炊き込み御飯(キャラム ポロ)2005年10月25日ペルシャ料理レシピ集・・・トペーストを⑤に入れ更に炒める\r\n⑦炒めたキャベツと1カップの水を⑥に入れ煮こむ\r\n⑧鍋に油を敷き米と具とライスが段々になるように入れる。・・・
- 豆と肉の炊きこみ御飯(ゲイメ ポロ)2005年10月24日ペルシャ料理レシピ集材料 4人分~6人分\r\nバスマティライス 4カップ\r\nラッぺ豆・ダールチャナ 1カップ\r\nトマトペースト 大さじ1杯半\r\nアドヴィーエ適・・・
- イラン式ライスの炊き方(ポロイェサーデ)2005年10月23日ペルシャ料理レシピ集イラン式ライスの炊き方(ポロイェサーデ)\r\nイランの基本的なライスの炊き方です。\r\nこの炊き方で作る時に出来るターディグ(おこげ)が美味しいです・・・
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