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竹。2026年03月25日大阪・生野「麺や福はら」ブログ･･･と味付けしてみて。中々、難しいですね(笑)食感は凄く良いです。甘辛く味付けしてみたり土佐煮のように漬け込んでみたりメンマとは違うのでメンマと同じよ･･･- 白い麺王~♪ 香川県高松市「徳島ラーメン麺王 高松春日店」2026年03月17日たかまつせんいちの食い散らかし日記本日のランチは、ラーメン気分~🎵久しく来てないな~って事で、、、マルナカ春日店敷地内にあるコチラにお邪魔~♪「徳島ラーメン麺王 高松春日店」さん。徳島･･･
- 多忙につき食べ歩きは３件のみ ~2026年２月分 ラーメン・レポ~2026年03月10日ケーン'S 筋肉記･･･な和歌山ラーメンとは一線を画す仕上がりだ。 また具材のメンマが特長的で、和ダシ感のある味わいで、歯ごたえも普通のメンマとは違うように思う。もしか･･･
- 【ラーメン】麺屋おざわ2025年11月17日ユウ⭐︎のスローRCライフ･･･んとの相性は抜群チャーシューは炙られていてジューシーかつ香ばしさがあり旨し個人的にハマったのがメンマ普段よく食べるメンマとは違い、少し甘めのタレが･･･
- いぢろへ「煮干しラーメン(大)」2025年10月31日秋田ガモ子さんのおもひでぼろぼろ犬子さんのトリミングの合間に『いぢろへ』さんへ!煮干しラーメン ¥850大盛 ¥150チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆず、背脂少々そう来たか!?な煮干の香･･･
- AI.メンマとはそもそもなにか2025年10月12日突然変異で不老不死になった男の記録「メンマ」とは、ラーメンの具としてよく使われる**発酵させたタケノコ(竹の若い芽)**のことです。🔹 詳しい説明原料:麻竹(マチク)という種類のタケノ･･･
- 中華そば三太 山田店【2025年】2025年06月02日およ@仙台ラーメン･･･ならなかった。 個人的に三太と言えばこちらのメンマ。コリコリ食感の細く切られたメンマがとにかく秀逸で柔らかい穂先メンマとはまた違った良さがある、･･･
- らーめん 鴨 to 葱2025年03月06日気まぐれ日記週末上野に行ったのでランチは調べてあったらーめんやさん鴨 to 葱 さんへ少し並んだけど列が短めだったのでスグ入店出来ました 写真付きで分かりやすい食･･･
- 久しぶりにラーメン2024年02月11日マスミンのピアノの小部屋ここ最近のハードスケジュールが負担だったのか、昨夜は晩御飯後にめまいがし始めて、気分も悪くなってきたので、さすがに早々に寝ました。9時間くらい寝たのはい･･･
- 日本のラーメンに欠かせないあの具材、中国からの輸入頼みに―中国メディア2023年04月26日Naked a STYLE (サブログ)･･･竹のタケノコから加工されたものだということを改めて脳へ植え付けておこう。【漢字で書くと“麺麻"】そもそもメンマとは、丸松物産創業者 松村･･･
