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- グラもほっこり...六本木の裏道に佇む、心暖まる老舗のイタリアン。。。(Part.3)2022年02月14日小川カズオフィシャルブログ「良い加減なALOHA LIFE」Powered by Ameba・・・してるであろう(あくまでも僕の予想ですが...。)、味付けは実にシンプルな「アマトリチャーナ」(¥1420)と マデラ酒のソースが絶妙な「豚ヒレ・・・
- ソースはマデラ酒で2007年06月09日科学する料理研究家さわけんオフィシャルブログ Powered by Ameba・・・ものでソースを作ります。 これはお勧めです。わさび醤油などはどんな肉でも美味しくいただけます。 でも一番好きなのはマデラ酒+フォンドヴォー系のソー・・・
- 2/23㈮ランチ空いてます、ディナー貸切です。27㈫お休みです。2024年02月23日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 日本唯一のエンターテイナー...今年もこの場所に君臨であります。。。2021年12月04日小川カズオフィシャルブログ「良い加減なALOHA LIFE」Powered by Ameba・・・rは「天然平目のマリネとキャビア コラトゥーラソース」、 そしてMain Dishの「国産牛フィレ肉のロースト マデラ酒ソース」と流れて、 最・・・
- 披露宴のフレンチ☆2014年03月23日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・海老を二皿いただき、牛ヒレ肉のマデラソースは息子が二皿。メニューを見た瞬間決まっておりました。この肉がやわらかく、マデラ酒のソースの濃い赤も美しく・・・
- 2/14㈬ランチ、ディナー空いてます。17㈯ランチ貸切、2月の火曜日お休みです。2024年02月14日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 2/10㈯ランチ貸切営業、ディナー空いてます。17㈯ランチ貸切です。2月の火曜日お休みです。2024年02月10日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- ☆ソース料理とワインが楽しめるお店「赤白」コウハク@大阪梅田バルチカ【2】☆2015年06月06日Little Happy with Korea・・・レ肉と色々キノコのソテー トリュフバター添え \750 最近、外食時には肉♡ってわりとなります(笑)。赤ワインとかマデラ酒、エシャロット・・・醤油・・・
- 2/7㈬ランチ、ディナー空いてます。2月の火曜日お休みです。10㈯ランチ貸切です。2024年02月07日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 2/1㈭ランチ、ディナー空いてます。祝日以外の月曜定休の他、2月の火曜日お休みです。2024年02月01日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・