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- 真冬の時より良いじゃない~2024年03月29日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・し酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←身は柔いけど脂あります~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- 今日は煮上がりだよ~2024年03月28日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・←しっかり寝かせて美味さアップ~◎ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- カサゴ料理(珍味も)2024年03月28日デイドリーム☆ビリーバー・・・の刺身、美味しいと思います。好きですよ。煮付け。干物も作りました。ベランダ干ししたかったのですが、雨天だったので、ピチット干しです。干物を焼きまし・・・
- 塩派?醤油派?今のお気持ちは~?2024年03月27日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ しめさば ←良い感じの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- シチリア シラクサ オルティージャ島 アパルトメントでの朝食 チェドロ、鰯2024年03月27日63歳から自転車始めた旅好き男のブログ・・・を取り、開いて塩をして、クッキングペーパーでくるんで、冷蔵庫で保存してありました。フライパンで焼きました。日本からピチットシートを持ってくると良か・・・
- ネタ変更しやす~2024年03月26日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ しめさば ←良い感じの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- じっくり蒸してます~2024年03月25日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ しめさば ←良い感じの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- ベーコン2024年03月24日美和の山荘今日は一日中、雨模様です。水曜日に仕込んだベーコンを昨日の夜、洗ってピチットシートに包み冷蔵庫で水分を取りました。7時に冷蔵庫から出して、室温まで戻しま・・・
- ブリの燻製作り2024年03月23日ゴマの徒然日記・・・カマを燻製にします。www.peatshop.com 熱乾燥と燻煙は簡単に済ませたからこの通りではないです。乾燥もピチットシートが無いので冷蔵庫乾・・・
- 富山湾の宝石~2024年03月23日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ しめさば ←大きいの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・