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頼々軒厨房に入る:生パスタに挑戦!その2~タリアテッレ~2017年06月07日頼々軒の出前一丁生パスタ作り。3回目。今回はタリアテッレ。デュラム粉と強力粉を8対2卵1個、オリーブオイル、塩加水率50%くらい。前の晩に打って、翌日食べました。厚めの･･･- 暑~い!東京…。2017年05月23日マロンオフィシャルブログ「甘栗通信 マロンを食べちゃって!」by Amebaランチは…、控え目に…、大使館でのパ~ティ~!で…、軽食が、出ま~す!軽~く!お茶でも…、東京は…、暑~く!なってきましたよ~!!(爆)マロンちゃん…、･･･
- 頼々軒厨房に入る:生パスタに挑戦!その1~フェトチーネ~2017年05月16日頼々軒の出前一丁･･･目なんですけどね。1回目は写真を撮る気も起きないほどの失敗。それに比べると2回目は随分進歩しました。今回は強力粉とデュラム粉を1対1でブレンド、加･･･
- らーめんSTYLE JUNK STORY(大阪市)2017年05月13日ramenman1110のブログ･･･ャー入で頂きました。スープは鶏メインであっさりだけど昆布、魚介の旨味がプラスされマイウー❤麺はやや平打ちの中細麺。デュラム粉も使用しているようでこ･･･
- 麺屋あてれこ~其の汁~2017年04月25日勝杏里オフィシャルブログ「Fish & chips」by Amebaさてさて!春うらら、過ごしやすい気候で毎日気持ちいいですね♪僕はヒノキ花粉で中々のしんどさですが(笑)。そんな春うららな4/30(日)に、やっちゃいます･･･
- 東京ミート酒場(武蔵小山)2017年04月17日すずきBのブログ「B's Blog」 Powered by アメブロある土曜日、母校・磐田南高の仲間と飲む。場所は、大衆酒場の激戦地、武蔵小山。最近は、駅前の都市開発で、昔ながらの酒場がどんどん壊されてなくなり寂しい限り･･･
- 生パスタに挑戦!2017年03月04日0505msのブログ手打ち蕎麦、うどんの技術を生かして、今度はパスタ作りに挑戦します。手打ちうどんの巻きはコチラ→http://orange.ap.teacup.com/a･･･
- サトーブリアン(阿佐ヶ谷)2017年03月01日すずきBのブログ「B's Blog」 Powered by アメブロ\r\n吉祥寺「肉山」と並ぶ、中央線ミートラインの二大巨頭、\r\n予約困難焼き肉界の飛車角、阿佐ヶ谷「サトーブリアン」。\r\n佐藤オーナーこだわりの･･･
- 手作りパスタ リガトーニで作るボロネーゼパスタ2017年02月20日片山由美 オフィシャルブログ 「Bienvenue chez nous!」 powered by Ameba\r\n \r\n最近、手打ちパスタに嵌っておりまして・・・\r\nそう!粉から作る手打ちパスタです^^\r\n \r\n今日は最近、流行っているリガト･･･
- 手打ちパスタ2016年11月28日北川えりオフィシャルブログ「Smile Smile」Powered by Ameba\r\nこちら、畑仲間が自家製小麦粉で打ってくれた生パスタ\r\nなんと、ご主人様が作ってくれました\r\n\r\n自家製小麦粉\r\nデュラムセモリナ･･･
