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パリップ (スリランカ豆カレー) レシピ2018年07月01日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･(辛さは好みで調整)ランぺ 5センチココナッツミルク 200cc水 200cc塩 小さじ2/3(あくまでも目安)~テンパリング~油 大さじ1~2玉･･･- 目黒 アヒリヤ2018年06月25日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･ありますがどう違うのでしょう??なんとなく下にまとめてみました。※ダルタルカのタルカ(Tadka)はヒンディー語でテンパリングのこと。仕上げにギー･･･
- ペッパーチキンカレー (レシピ付き)2018年05月27日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･煮込みましょう。 ブラックペッパーとフェンネルの残りのパウダーを入れ 冷凍カレーリーフを持っていたら、5秒ほどテンパリングし投入。 ※ノンベジ･･･
- チェティナード フィッシュカレー (レシピ)2018年04月14日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･※途中でかき混ぜないようにしましょう。※今回は業務スーパーでGETしたアブラカレイを使ってみました。 10秒ほどテンパリングしたカレーリーフを入･･･
- マンディアンを作りました2018年04月10日長内あや愛オフィシャルブログ「14才のパティシエは今食文化研究家」Powered by Ameba･･･、マンディアン! ちょこっと食べれるところがよいマンディアンですが、作り方も簡単。 １、チョコレートをとかす(テンパリングしたらなおよし)２、･･･
- チェティナード ペッパーチキンカレー (レシピ)2018年03月16日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･煮込みましょう。 ブラックペッパーとフェンネルの残りのパウダーを入れ 冷凍カレーリーフを持っていたら、5秒ほどテンパリングし投入。 ※ノンベジ･･･
- サンバル (レシピ)2018年03月10日スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba･･･グ 小さじ1/4◆ホールスパイス・マスタードシード 小さじ3/4・タカノツメ 1~2本(お好みで)◆最後の仕上げ(テンパリング用)・カレーリーフ(･･･
- 「ショコラ de イースター 2018」イースターエッグ作りに挑戦!/ エコール・ヴァローナ東京2018年03月08日里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･ます! 繊細なチョコレートを扱うのは繊細な神経が必要。どかーんとした大雑把な私には なかなかのチャレンジです。テンパリングの重要性や温度感を体･･･
- チョコ2018年02月26日酒井千佳オフィシャルブログ「ゆるり日和」Powered by Ameba･･･コレートは最強だと思うお肌にはよくないので食べ過ぎないようにはしてるけど何かしら家にら常備してますバレンタイン以来テンパリングして溶かして固めるの･･･
- 1週間が経ちました♪ チョコ食べ頃です!2018年02月20日wakakoyaのブログ･･･つで、こんな感じ。ちょっと白いとこは、アルミホイルでガサツに包んでいたからで色が変化した訳じゃないですよ♪ちゃんとテンパリング出来てツヤツヤさん。･･･
