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Happy Valentine's Day !!2015年02月12日saffron2025のブログ･･･ました。おしゃれですね!もちろんみなさん、パッションはどんな形でもどんなものでもお好きなように! 色がきれいです。テンパリング(温度調整)がうまく･･･- バレンタインデー2015年02月14日myrra&frankincense･･･ヤしていたチョコレート達が翌日になったら全て真っ白な粉吹き状態に＼(◎o◎)/。手作りせっけんのソーダ灰みたい。。テンパリングというやつに失敗しま･･･
- チョコの実(ウソ)2015年02月17日3so4rsuramizaのブログ･･･いしいチョコレートになるには、すごい手間暇がかかっているんだそうですね。発酵に焙煎に粉砕に磨り潰しに圧搾に味付けにテンパリングにデザインにエトセト･･･
- チョコレートのスペシャルレッスンより2015年02月17日loorenのブログ先週は、チョコレートのスペシャル・レッスンを致しました。今年もチョコレートのテンパリングから、本格的なショコラの作り方を実習していただきました。チョコレ･･･
- スコーンなど2015年02月11日myamya-cscaのブログ･･･パン。 もうすぐバレンタインですね~。欲しくて買ってから、まだ一度しか使っていないチョコレートの型もあるのですが、テンパリングするにはある程度の量･･･
- RanさんへSweets定期便☆Banille Brezelchen(バニラ・ブレッツエル)2015年01月05日chemin-kumikoのブログ･･･ターとバニラビーンズの香りの生地をねじり模様に絞りだしてサっと焼きます。表裏にバニラ風味のシロップを塗って、半分はテンパリングをしたチョコレートを･･･
- フェブラリーS会議中?NO~2009年02月21日武下公美オフィシャルブログ「Public Beauty」by Ameba･･･事&司会に大抜擢くうが幹事&司会で大丈夫?と不安になったあなた・・・。間違いない。くうが１番焦ってテンパリング(笑)。今、我らがホ･･･
- ハロウィン2014年10月15日fjtyjukiのブログ･･･一番闇が深くなる。丘の上で火を焚いて、悪霊祓いをしたらしい。 お菓子を手作りしようと生キャラメルを作ってみたけど、テンパリングが難しい・・失敗した･･･
- 人生はショコラのように2014年03月26日ruralbranchのブログ･･･ゃいましたよ。潤くんとさとみさんの、涙をこらえながらの芝居が心に残ります。ライブのMCで、もう撮影していることや、テンパリングの話をしてくれた潤く･･･
- パフェって家で作ると結構大変2014年02月12日六花の舞う頃きっと晴れ!･･･り感ハンパねぇ。(笑)たぶん、トリュフ4個くらいを小さな箱に入れて渡すのが丁度いいんだろうね。生チョコとかね。でもテンパリング(トリュフの場合)が･･･
