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ゴボウサラダむすめ2019年10月02日あさちゃんのとれたて農場ブログ 裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~ゴボウサラダむすめです。ゴボウの葉はあくが強くて苦みがありますが、調べてみると、それでもネキリムシやアブラムシのような害虫の被害に遭うことがあるようです･･･- ひとくせある葉っぱたち2019年09月25日あさちゃんのとれたて農場ブログ 裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~昨日収穫したゴボウサラダむすめ、フローレンスフェンネル、ニンジン紅映五寸の葉を料理しました。写真上から半時計回りに、ゴボウの葉の炒め煮、フェンネルの葉と･･･
- ひとくせある野菜たち2019年09月24日あさちゃんのとれたて農場ブログ 裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~今日収穫した野菜です。左から、バジル、ニンジン紅映五寸、フローレンスフェンネル、ゴボウサラダむすめ、ビーツチオギアです。ニンジン・ゴボウ・ビーツの根の部･･･
- 夏の葉野菜でサラダ2019年08月04日あさちゃんのとれたて農場ブログ 裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~サラダ小松菜、ルッコラ、スイスチャード、ハツカダイコンでサラダを作りました。サラダ小松菜、ルッコラ、スイスチャードは初めて収穫、初めて調理。サラダ小松菜･･･
- つるなしインゲン ファジョリーニ・ミスティのサラダ レシピ2019年07月09日あさちゃんのとれたて農場ブログ 裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~つるなしインゲン ファジョリーニ・ミスティのジャッロ(黄色)とアメディスタ(紫色)を使って、サラダを作ってみました。つるなしインゲン ファジョリーニ・ミ･･･
- ヤーコンとキュウリのサラダ2019年06月11日裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~ヤーコンとキュウリのサラダを作りました。ヤーコンは切ってから時間が経つと変色してきますが、お酢をかけると変色が抑えられます。ヤーコン自体に甘味があるので･･･
- 酢タマネギ(タマネギドレッシング) レシピ2019年05月12日裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~･･･ば日持ちしますが、我が家では、2、3日でなくなってしまいます。ソテーした肉や魚にトッピングしたり、他の野菜と混ぜてサラダにしたりしています。納豆に･･･
- 生食用サラダソラマメ ファーベ2019年05月01日裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~生食用サラダソラマメ、ファーベを初めて収穫しました。ファーベは、細長いさやが特徴です。1つのさやに、7個の種子が入っていました。ソラマメを生で食べるのは･･･
- キクイモのかす漬け2019年02月08日裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、「自然体農業」を目指す日々~･･･すね。かす床の中央に見えるのがキクイモ。味見をしてみたところ、1日漬けただけですが、もうおいしく漬かっていました。サラダに漬物、揚げ物、煮物と、ど･･･
- フットボール型カボチャのポタージュ 再び2018年12月18日裏の畑にいます ~強引グマイウェイの夫と石橋を叩いても渡らない妻の、ヤギと一緒に作る作物で直売所デビューを目指す日々~･･･身がほろほろと崩れてしまうので、煮物や天ぷらには向かないと思います。つぶして料理する分には問題ないので、コロッケやサラダにはいいかもしれません。(･･･
