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- レンズ豆(ブラウンレンティル)の炊き込みご飯(アダスポロ)2007年03月09日ペルシャ料理レシピ集・・・パティ) 1枚\r\n\r\n飾り用の具 (お好みで好きなだけ入れて下さい)\r\nミンチ肉\r\n玉ねぎ\r\nサフラン\r\nシナモンパウダー・・・
- サフラン入りライスプディング(ショーレザルドゥ)2007年02月12日ペルシャ料理レシピ集・・・シーア派行事)などに良く作るお菓子です。\r\n\r\n材料 \r\n米 500g \r\n砂糖 1kg \r\nサフラン ティースプーン半分 ・・・
- タブリーズ地方のミートボール(クフテ タブリーズィ)2006年11月01日ペルシャ料理レシピ集・・・ マルゼ )、タラゴン(ترخون タルフーン)、バジル(ریحان レイフーン)、ミント(نعناع ナアナ )サフラン 適量(販売中)玉ねぎ ・・・
- イランの焼き鳥(ジュジェキャバーブ)2006年09月10日ペルシャ料理レシピ集・・・\r\n\r\n\r\n材料\r\n鶏胸肉 1枚(モモ肉だと、もっと美味しく出来ます)\r\n玉ねぎ 1個\r\nサフラン 適量\r\nレモン汁 ・・・
- 鶏肉とサフランの煮込み(ホレシュモルグ バー ザフェラーン)2005年11月02日ペルシャ料理レシピ集・・・肉 500g~800g(好きなだけ)\r\nタマネギ 1個\r\nトマト 3個\r\n塩、胡椒 適量\r\n砕いたサフラン ティースプーン半分\r・・・
- バーベリー&鶏肉の炊込み御飯(ゼレシュク ポロ バー モルグ)2005年10月31日ペルシャ料理レシピ集・・・\r\n\r\n材料 4人分から6人分\r\n鶏もも肉骨付き 4~6本(好きなだけ)\r\nたまねぎ 1個\r\nサフラン ティースプーン1杯\r・・・
- ハンバーグの串焼き(クビデ)2005年10月25日ペルシャ料理レシピ集・・・nミンチ肉 1kg\r\n卵黄 1個\r\n重曹 こさじ1杯\r\nおろしたまねぎ 中3個\r\n塩 適量\r\nサフラン\r\n 少々 \r\・・・