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- ルワンダ/カリシンビWS2019年10月17日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑮ アフリカ編⑥ 】こちらの続きになります。ルワンダは単一農園ではなく、精製工場別で分けられることが一般的です。カリシンビウ・・・
- タンザニア/ンゴロンゴロAA++2019年10月12日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑭ アフリカ編⑤ 】こちらの続きになります。タンザニアと言えばキリマンですが、ンゴロンゴロで行きます。火山性土壌 天日乾燥2・・・
- エチオピア/イルガチェフェG-1 ハニー2019年10月11日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑬ アフリカ編④ 】前回に続きイルガチェフェG-1ですが、精製法がハニープロセスになります。果肉は除去しますが水洗いせずに乾・・・
- エチオピア/イルガチェフェG-1 ナチュラル2019年10月10日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑫ アフリカ編③ 】こちらの続きになります。いよいよイルガチェフェです。そして、前回同様ナチュラルになります。エチオピア産の・・・
- エチオピア/グジG-1 ナチュラル2019年10月09日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑪ アフリカ編② 】こちらの続きになります。前回に続きエチオピアのグジの豆になりますが、こちらは、コーヒーの実から果肉を除去・・・
- エチオピア/グジ・クオリティー12019年10月08日東條築地四丁目治療院【 院長の世界のコーヒー探求⑩ アフリカ編① 】こちらの続きになります。お待たせ致しました。ファンが多いのでシリーズを再開致します!アフリカ編は、コーヒ・・・
- ヒルス ハーモニアス ホンジュラス ウーマンズコーヒーブレンド2019年10月06日東條築地四丁目治療院こちらの続きです。お馴染みのヒルスブロスコーヒーです。新商品が発売されたので早速購入しました。NPO法人“IWCA"が支援するコーヒーをブレン・・・
- 珠屋小林商店 ハイ ゴールデン ブレンド2019年09月24日東條築地四丁目治療院こちらの続きになります。宮内庁御用達のお店のコーヒーシリーズひとまず最後になります。濃厚なコクと、奥行きのある苦味との事ですが…。甘味と美味しい苦味がグ・・・
- 珠屋小林商店 ハイ マイルド ブレンド2019年09月22日東條築地四丁目治療院こちらの続きになります。お馴染の宮内庁御用達のお店のコーヒーになります。適度な酸味と、甘い香りのマイルド味との事ですが…。優しい酸味に甘味とマイルドな苦・・・
- 珠屋小林商店 クリスタルマウンテンブレンド2019年09月13日東條築地四丁目治療院こちらの続きになります。宮内庁御用達のお店のコーヒーになります。酸味、甘味、苦味のすべてが調和した味との事ですが…。美味しい酸味です。微かに甘味も感じま・・・
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