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- コンテディナー番外編2011年11月03日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ・・・ディナー企画のはざまでオーダーいただきまして、急遽、過去の人気メニューと新考案メニューのアレンジで組み上げました、コンテディナー番外編。まずは季節・・・
- ポンデコンテ2011年10月18日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ・・・ポーネチーズを買いに、松坂屋に行きましたところ、なんとチーズ売り場が撤退していてショックやむなくお店に戻り、定番のコンテで作ってみました!たっぷり・・・
- コンテのマリアージュ 栗編2011年10月11日パンの美味しいBAR ブルーモルフォパン教室では例によってマリアージュの確認会をしたわけですが、事前に合うだろうと予測していた栗のパンとコンテチーズはお互いのエグミとザラザラ感が引き立って・・・
- ブルーモルフォてこんなお店2011年10月02日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ・・・は40種類以上!例えばこちらは、マイユのマスタードを使ったマスタードパン!こちらは樅の木のリキュールを使ったパンにコンテチーズを挟んだコンテパン(・・・
- コンテディナー番外編2011年09月26日パンの美味しいBAR ブルーモルフォコンテディナー秋バージョンはまだ始まってないのですが、ご予約があり、番外編として一夜限りのメニューとしてお出ししましたアイデア・調理はランチデビュー目前・・・
- オススメニューはマリアージュ2011年09月16日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ・・・れたゲビュルツトラミネールという品種のブドウから作った絶品白ワイン、さらにヴィンテージ1999!そしてチーズの王様コンテの、しかも37ヶ月熟成!ど・・・
- エマージェンシー ディナー2011年09月16日パンの美味しいBAR ブルーモルフォまたまた急なオーダーでディナー対応致しました。しかもコンテディナーをお召し上がりのお客様新しい組み立てを急遽詰めなくてはならないので、来月からランチを担・・・
- サクッとコンテディナー2011年09月14日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ急なご予約でディナーを用意しました。午後はバタバタで買い物~仕込み。ご用意したコースはコンテディナーPart2を意識した献立になりました。前菜は生ハムと・・・
- パン教室のテーマは香り?2011年09月11日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ第28回パン教室。取り組んでいただいたパンはご覧の二種類。樅の木のリキュールを使用してコンテチーズを挟んだサパンパン!そして、マイユのマスタードを練りこ・・・
- コンテチーズ協会のHPに載る2011年09月11日パンの美味しいBAR ブルーモルフォ八月一杯開催したコンテディナー。\r\n\r\nおかげさまで何と合計40名のお客様に召し上がっていただきました。\r\n\r\nそしてこのたび、コンテチ・・・