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- 真鯛のカラスミ製作中2023年04月27日ヒラマサ001のブログ山ほど釣った真鯛の中から、メスを5枚持ち帰ってカラスミ作りしてます(笑)😂塩水の中で細かい血管の血抜きから、、。これをネチネチやっておかないと、出来た・・・
- 土曜夜は、ミシュラン★鮨尚充。2023年04月22日戸賀敬城オフィシャルブログ「アラ還P日記」Powered by Ameba・・・とシャリ。子持ちイカ。太刀魚は、山わさびで。ここで、しじみ汁。ペリーコとお客様のお陰で、ベロンベロン。平貝。熱々のカラスミ餅。二人でオフショア(笑・・・
- 海鮮丼と国産カラスミのペペロンチーノセット 姫路まえどれ市場 再訪 安くて良質なクオリティの海鮮2023年04月10日縄文弥生のぼよよん日記・・・イ、マグロ、スズキの8種類。 オットといろいろシェアしました。 カキフライ 385円と限定3食の坊勢でとれた坊勢産カラスミのペペロンチーノセット5・・・
- お酒~❤️2023年03月18日LiLi.Com Powered by Ameba・・・ioninnovators.co.jpこれを飲むのが楽しみ~😊🍶何と合わせようかな。。白子ポン酢⁉️あん肝⁉️カラスミ⁉️
- 「明太子とイカのパスタ」2023年03月02日瞳みのるオフィシャルブログ Powered by Ameba・・・の通り。「タラマ(魚卵の意)とニンニクをパンまたはジャガイモに練り合わせた地中海地方の料理。魚卵としてコイやボラ(カラスミ)などを使用し、タラコは・・・
- 今季のカラスミ完成からの即完売2023年02月18日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba今季もボラ子でカラスミを作り、完成したのが2月前。 予約以外のカラスミを店頭に並べたら即完売。6腹(12本)作ったのに・・・嬉しいです! 次は今・・・
- 本日の宴メニューは。。。2023年02月18日小川カズオフィシャルブログ「良い加減なALOHA LIFE」Powered by Ameba・・・おろしわさびマヨソース」と冷たいものから、 「ホタルイカとタラの芽のアヒージョ」、 「牡蠣のグラタン」、 「カラスミたまご」...と熱々のも・・・
- ウノピゥゴルフと、ミシュラン★鮨尚充。2023年02月14日戸賀敬城オフィシャルブログ「アラ還P日記」Powered by Ameba・・・けた雲丹ご飯。かつお。鮑。鮑のキモソース。キモとシャリ。子持ちイカ。めじまぐろは、山わさびで。大好きな小柱。熱々のカラスミ餅。撮り忘れ。いつもやま・・・
- BMWクラブオブジャパンの北田先生と、ミシュラン★鮨尚充。2023年01月30日戸賀敬城オフィシャルブログ「アラ還P日記」Powered by Ameba・・・。鮑のキモソース。運だけはいいが、さらに(笑)子持ちイカ。トラフグ。めじまぐろは、山わさびで。大好きな小柱。熱々のカラスミ餅。ベロンベロンです。い・・・
- いよいよ串揚げちゃんの登場です!!2023年01月26日小川カズオフィシャルブログ「良い加減なALOHA LIFE」Powered by Ameba・・・ー」が登場。 これがまたやたらと程よいサイズ感と柑橘感溢れる酸味が より胃袋を刺激します。 と思ったら自家製の「カラスミ」まで登場...こっちは・・・