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- アヴェロンへの道のり vol.452011年05月11日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ7月28日(日) ムッシュウ・ドバティの家アヴィニヨン駅近くのカフェで、まずはご挨拶。町にも人にも南国的なあたたかさを感じて、すっかり落ち着いた気持ちに・・・
- アヴェロンへの道のり vol.442011年05月10日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ91年7月29日(月) アヴィニヨン駅ムッシュウ・ドバティがアヴィニヨン駅で待っているか、あまり不安はありませんでした。駅に降り立つと、太陽の光がさんさ・・・
- アヴェロンへの道のり vol.432011年05月09日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ91年7月28日(日) 晴れ Paris余裕を持って出掛け、メトロを使わず、ホテルからリヨン駅まで歩くことにしました。ゆっくりとセーヌ河の横を歩いている・・・
- アヴェロンへの道のり vol.422011年05月08日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログここからはフランス旅行での旅日記をお楽しみください。91年7月27日(土) 曇り Paris日本からのFAXでのホテルの予約が間違っていなくて、ホッと胸・・・
- アヴェロンへの道のり vol.412011年05月07日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ航空券は、ブッシュさんの知り合いのフランス人に頼んで手に入れました。大韓航空の格安チケットでしたが、7月末はピーク時ということもあり、往復で16万円ほど・・・
- アヴェロンへの道のり vol.402011年05月06日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログノヴァへ来て1年以上が過ぎ、春がやって来たころ、うれしいことがありました。毎月の給料がアップしたのです。本当にうれしかったですね。それで、夢にまで見たヨ・・・
- アヴェロンへの道のり vol.392011年05月05日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログノヴァでは早朝から夕方まで、かなり長い時間働いていたので、朝と昼はノヴァで食べていました。朝は簡単に珈琲とパン、昼は交代でいろいろ作っていました。夕食は・・・
- アヴェロンへの道のり vol.382011年05月04日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログノヴァへ来て2回目の正月を迎えることができました。毎日焼き上がるパンの顔が違って、相変わらず発酵の難しさを実感していました。まだ喫茶店をやっているころ、・・・
- アヴェロンへの道のり vol.372011年05月03日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログノヴァへ来て2回目のクリスマスがやって来ました。その年も、シュトーレンをかなりの数焼きました。サンプルを少し焼き、あるお客様に送りました。とても好評で、・・・
- アヴェロンへの道のり vol.362011年05月02日南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ虫の音もだんだん少なくなって、ノヴァへ来てもう1年が経とうとしていました。週に一度、福島の阿部製粉のトラックが、小麦粉をたくさん積んでやって来ます。トラ・・・