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あえ物を究める2008年03月19日wagaya-syokuikuのブログ・・・青菜のあえ物―――下ごしらえの科学 青菜は葉の緑を鮮やかに仕上げるのが、おいしさの絶対条件です。色鮮やかなゆで方青菜を色鮮やかに仕上げるコ・・・
実は春ちゃんストレスだったの/手打ち蕎麦のゆで方貼り付けますね♪2007年12月30日ミニチュアブルテリア 小春といっしょ年越し蕎麦の為に 手打ち蕎麦の茹で方を貼り付けておきますので手打ちを31日召し上がる方は 参考にしてくださいませ上手に茹でて 美味しく食べてね! ク・・・
勝碕捷二2008年01月05日inakaのブログ・・・「そばは酒に合う」 これが持論の酒豪 細麺主義 ソーメンのような太さだ ゆで方で コシの強い麺になる ・・・
ある叱り付けられている風景2008年02月04日ハマの街より・・・に友人と入った。日曜日と昼時ということもあって店内は席が空くのを待たなければならないほど混んでいた。ここの店の麺のゆで方が滅法変わっている。固さ、・・・
油抜き2008年01月31日megumico-agri-tのブログ≪油抜き≫ 運動会、遠足、秋の行楽シーズンです。お弁当の定番は「いなり寿司」。わが家の味をじっくり煮含ませた“おいなりさん"がいいですね。・・・
ボロネーゼだぜっ2008年02月25日inatanmuzicのブログ今夜の夕食は昨日買っておいたボロネーゼの具材で簡単に。今日は短時間でできるからね。でもパスタのゆで方には仕上げには自分がやらないと気がすまないのでボロネ・・・
ゆで卵の殻2007年11月03日igakun-bassのブログ 「バンマスの独り言」・・・と白身の収縮に時間差が生じ、離れやすくなる。(注意点は卵を十分に冷やしておくこと。氷水で冷やしておけば万全だ)このゆで方だと殻にひびが入りやすいの・・・
今、だだちゃ豆が、美味しい~♪2007年09月20日涼のさんぽ道・・・って帰って、食べてま~す。食べ出したら、本当に止められな~いです(*^-^*) ☆ー☆ー☆ だだちゃ豆のゆで方 ☆ー☆ー☆★だだちゃ豆を・・・
紫頭巾2007年10月12日corolineのブログyuyuさんから丹波黒豆「紫頭巾」をいただいた。おいしいゆで方は塩を入れない沸騰した湯に入れ、再度煮立ったら2分間ゆであげる。好みで塩を振る。下線のと・・・
夏祭り2007年08月05日白黒犬とSENDAI食べ歩き・・・のに、行った時には皮むきは終わっていて このクソ暑いなか(あっ、口がわるかったかしら)大量のとうもろこしのゆで方担当になってしまいました ・・・












