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むかごごはん
2009年11月09日安井レイコオフィシャルブログ「安井レイコのおいしい物語」Powered by Ameba
\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n むかごというのは、山芋のつるにできる小さな里芋のような芽です。とても\r\n 滋養があるし、この季節だけの･･･
むかごごはんでも・・・
2009年11月02日科学する料理研究家さわけんオフィシャルブログ Powered by Ameba
･･･nこの小さい「むかご」は味も食感も里芋のような感じです。\r\n \r\n使い方は皮のついたままお米と炊きこんで「むかごごはん」にするのが一般的。･･･

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