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ハタハタ来るか!?2006年12月20日futo3660のブログ･･･獲れたてを湯上げして良し、焼いて良し、田楽なお良し。ブリコ(卵の塊)がまたコリコリしてうまい。秋田ではハタハタの「しょっつる」も有名ですね。ハタハ･･･- ハタハタの食べ方2006年12月18日自然コレクション･･･で検索しますと色々レシピがありびっくりしましたでも、地元秋田の最もポピュラーな食べ方は鍋ですまず大鍋に水を入れ塩、しょっつる(なければだし醤油)で･･･
- はたはた４2006年12月14日自然コレクション･･･るとはたはたの入れ食い状態が続きました１０時３０分に納竿３人で２０kgは釣れました楽しい時間でした帰ってからすぐにしょっつる鍋銀紋両関を熱燗にして･･･
- 七五四話 しょっつる鍋!2006年12月14日コール通信 UsuiTukasaきょうしょっつる鍋をご馳走になりました。美味しかったぁ本当に!いい出汁がでて身体にしみるようでした。作っていただいた方は秋田生まれの方で本物よと言って･･･
- 初物♪2006年12月10日ゴンシル777のブログ･･･び嬢より電話をいただき急遽、妹夫婦宅にて今年・初!秋田名物の『ハタハタ』を食べる事になりましたぁ~ まずは、『しょっつる鍋』秋田の冬はコレ!♪･･･
- 給食費滞納2006年11月29日marutyan-2004のブログ･･･使用する。って地物があるところなら全く問題ないんでしょうが。秋田なら給食にきりたんぽやだまこ鍋出すとか、ハタハタのしょっつるとか、(ってちょっと不･･･
- 土日の過ごし方2006年11月19日日々のつぶやき記録･･･キャンセルしようかと思ったのだけど、そうも行かないって感じで何とか行って来ました。男子が作る鍋大会!笑。すき焼きとしょっつる鍋でした。とても美味し･･･
- 今日のお酒2006年05月19日jkoharayamaのブログ･･･ますわっ)と、秋田名物「いぶりがっこ」を肴に… うんまいねぇ~…。母上が秋田出身なので、我が家は「しょっつる」が常備されていたりし･･･
- ニョクナム2006年03月11日djimainaomiのブログ･･･表する調味料。私達の感覚で言うと醤油かな。魚醤と訳されるので、魚で出来た醤油って感じ?タイのナンプラーとか、日本のしょっつるもお仲間。「くれくれ」･･･
- しょっつる2006年01月22日能登半島琥珀色のクセの少ない魚醤「しょっつる」は、秋田県北部の男鹿地区を中心に発達した魚醤で、能登の「いしる/いしり」、香川の「いかなご醤油」とともに日本の三大･･･
